Name: Biscoff Blondies – Einfach, Lecker und Unwiderstehlich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 115 g Ungesalzene Butter (Bei Bedarf gesalzene Butter verwenden.); 250 g Biscoff Keksbutter (Kann durch anderen Speculoos-Aufstrich ersetzt werden.); 200 g Brauner Zucker (Nicht substituierbar.); 2 Stück Große Eier (Zimmertemperatur.); 2 TL Vanilleextrakt (Optional weglassen.); 200 g Allzweckmehl (nicht substituierbar.); 1 TL Backpulver (Frisch verwenden.); 1/2 TL Salz (Kann weggelassen werden.); 150 g Weiße Schokoladenstückchen (Alternativ Schokoladenstücke.); 100 g Zerbrochene Biscoff-Kekse (Alternativen möglich.)

Einen verführerischen Duft aus warmen Gewürzen und süßer Karamellcreme zieht man sofort in den Bann, wenn diese Biscoff Blondies frisch aus dem Ofen kommen. Bei jedem Biss erlebst du die zarte, goldene Textur, die einen wunderbaren Kontrast zu den knusprigen Biscoff-Krümeln bietet. Dieses einfache Blondie-Rezept eignet sich perfekt für alle, die eine schnelle, süße Versuchung suchen, die sich ideal für gesellige Anlässe oder zum persönlichen Genießen eignet. Und das Beste daran? Diese blondies bleiben mehrere Tage saftig und wunderbar. Hast du schon einmal darüber nachgedacht, wie du etwas so Einfaches in einen echten Gaumenschmaus verwandeln kannst? Lass uns gemeinsam den Backofen aufheizen!

Warum wirst du diese Biscoff Blondies lieben?

Unerhört lecker: Diese Biscoff Blondies sind ein wahrer Genuss, der mit jedem Biss das Herz höher schlagen lässt.

Einfache Zubereitung: Die leicht verständlichen Schritte ermöglichen es jedem, auch ohne Backkenntnisse, diese süße Köstlichkeit zu zaubern.

Gemütlicher Komfort: Der wunderbare Mix aus weicher, chewy Konsistenz und dem knusprigen Biscoff-Keks gibt dir das Gefühl von Zuhause.

Langanhaltende Frische: Diese Blondies bleiben mehrere Tage saftig, ideal für einen ganz besonderen Genuss während der Woche.

Vielseitig und anpassbar: Probiere sie mit verschiedenen Mix-Ins oder serviere sie warm mit einer Kugel Vanilleeis – der Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt!

Kaffee-Partner: Perfekt zum Nachmittagskaffee – die Kombination aus Biscoff und deinem Lieblingsgetränk wird ein Genussmoment sein!

Biscoff Blondies Zutaten

• Um die Neugier zu wecken: Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um diese köstlichen Biscoff Blondies zuzubereiten.

Für den Teig:

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und trägt zu einer weichen Textur bei; bei Bedarf kann gesalzene Butter verwendet werden, reduziere dann die zusätzliche Salzmenge.
Biscoff Keksbutter – das Herzstück des Rezepts, das für den tiefen, gewürzten Geschmack sorgt; kann durch einen anderen Speculoos-Aufstrich oder Erdnuss-/Mandelnussbutter ersetzt werden, auch wenn die Aromen variieren.
Brauner Zucker – sorgt für Süße und Feuchtigkeit; eine direkte Substitution wird nicht empfohlen.
Große Eier – binden und geben Struktur; sollten Zimmertemperatur haben, um die beste Verarbeitung zu ermöglichen.
Vanilleextrakt – verstärkt den Gesamtgeschmack; keine Substitution empfohlen, kann jedoch für einen reinen Biscoff-Geschmack weggelassen werden.
Allzweckmehl – bildet die Basis und gibt Struktur; kann nicht ohne Veränderung der Textur ersetzt werden.
Backpulver – ein Triebmittel für den Aufstieg; stelle sicher, dass es frisch ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Salz – hebt die Geschmäcker hervor; kann weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
Weiße Schokoladenstückchen – fügt Cremigkeit und Süße hinzu; Schokoladenstücke können als Alternative genutzt werden.
Zerbrochene Biscoff-Kekse – für zusätzliche Textur und Geschmack; andere Kekse können verwendet werden, wenn gewünscht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Biscoff Blondies

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette anschließend eine 9×9-Zoll Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Diese Vorbereitung ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Biscoff Blondies nach dem Backen leicht herausgenommen werden können.

Step 2: Butter schmelzen
Das ungesalzene Butter und die Biscoff Keksbutter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre die Mischung, bis sie vollkommen glatt und gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Hitze niedrig bleibt, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Step 3: Zucker einrühren
Lass die Mischung kurz abkühlen und gib dann den braunen Zucker hinzu. Rühre kräftig, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern und sorgt für die perfekte Süße in deinen Biscoff Blondies.

Step 4: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die Eier nacheinander zur Zuckermischung hinzu und rühre jeweils gut um. Gib danach den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles, bis die Masse homogen ist. Diese Schritte sorgen dafür, dass die Eier richtig emulgiert werden, was für eine luftige Textur entscheidend ist.

Step 5: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz sieben. Mische die trockenen Zutaten gut durch, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist. Dies ist wichtig, um ein gleichmäßiges Aufgehen der Biscoff Blondies zu garantieren.

Step 6: Trockene und flüssige Zutaten kombinieren
Gib die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lang zu rühren, da dies die Blondies dichter machen kann. Du möchtest eine zarte, weiche Konsistenz.

Step 7: Mix-Ins hinzufügen
Falte die weißen Schokoladenstückchen und die zerdrückten Biscoff-Kekse sanft unter den Teig. Diese Zutaten sorgen für zusätzliche Textur und süße Aromen in deinen Biscoff Blondies. Das Mischen sollte sanft geschehen, um die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.

Step 8: Teig in die Backform geben
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. Klopfe die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und den Teig gleichmäßig zu verstreichen. Dies hilft, ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Step 9: Backen
Backe die Blondies etwa 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte eingeht und sauber oder mit ein paar Krümeln herauskommt. Achte darauf, dass die Blondies leicht goldbraun sind, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Step 10: Abkühlen lassen
Lass die Biscoff Blondies 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du diese vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzt. Lasse sie vollständig auskühlen, damit sie sich schneiden lassen und die Aromen sich entfalten können. Schneide sie in quadratische Stücke und genieße!

Was passt zu Biscoff Blondies?

Erlebe, wie deine Biscoff Blondies zu einem unwiderstehlichen Dessert werden, wenn du sie mit den richtigen Begleitern servierst.

Vanilleeis: Ein Löffel cremiges Vanilleeis auf heißen Blondies verstärkt die süßen Gewürznoten und sorgt für einen köstlichen Temperaturkontrast.
Karamellsauce: Ein Drizzle warme Karamellsauce bringt zusätzlich eine süße, klebrige Note, die den Keks-Geschmack perfekt ergänzt.
Frische Früchte: Himbeeren oder Erdbeeren bieten eine frische, fruchtige Note, die die süßen Aromen der Blondies ausbalanciert und einen hübschen Farbkontrast schafft.
Tee oder Kaffee: Eine Tasse leichter Rooibos-Tee oder frischer Kaffee rundet den Genuss ab und macht jeden Bissen noch einladender.
Nussmix: Ein knackiger Nussmix kann für einen zusätzlichen Crunch sorgen und ergänzt die cremige Textur der Blondies ideal.
Zimt-Zucker-Pulver: Eine Prise Zimt-Zucker macht die Blondies noch aromatischer und verleiht eine zusätzliche süße Note.

Die Kombination dieser Elemente mit den Biscoff Blondies lässt deine Geschmacksnerven jubeln und schafft ein unvergessliches Dessert-Erlebnis!

Lagerung und Einfrieren der Biscoff Blondies

Raumtemperatur: Bewahre ungecuttene Biscoff Blondies in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
Kühlschrank: Wenn du die Blondies länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden.
Gefrierfach: Für eine längere Lagermöglichkeit kannst du die Biscoff Blondies einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel verpacken. So bleiben sie bis zu 2-3 Monate frisch.
Auftauen: Um die Blondies zu genießen, lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder hole sie eine Stunde vor dem Servieren heraus, damit sie Zimmertemperatur erreichen.

Bereite deine Biscoff Blondies im Voraus vor!

Diese Biscoff Blondies sind perfekt für die Meal-Prep-Planung! Du kannst die Zutaten, wie die geschmolzene Butter und die Biscoff Keksbutter, bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen. Auch die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) lassen sich bereits bis zu 3 Tage vorher abwiegen und in einem luftdichten Behälter lagern. Wenn du bereit bist, die Blondies zu backen, musst du nur die vorbereiteten Zutaten zusammenführen, den Teig in die gefettete Backform geben und für 25-30 Minuten backen. Achte darauf, die Blondies vollständig abkühlen zu lassen, um die optimale Konsistenz und Frische zu bewahren. So hast du jederzeit schnell eine köstliche Nascherei zur Hand!

Biscoff Blondies Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Biscoff Blondies ganz nach deinem Geschmack an!

Nussige Note: Füge gehackte Walnüsse oder Pekanüsse hinzu, um eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Diese Nussvariationen bringen nicht nur Crunch, sondern auch herzhaftige Aromen ins Spiel.
Schokoladige Versuchung: Ersetze die weißen Schokoladenstückchen durch dunkle oder Vollmilchschokolade, um den Blondies einen intensiveren Schokoladengeschmack zu verleihen. Die Kombination aus Biscoff und Schokolade wird dich garantiert verzaubern!
Vegan: Verwende pflanzliche Butter und Erdnussbutter oder eine spezielle Eieralternative wie Apfelmus, um eine vegane Version zu kreieren, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Deine Freunde werden nie erraten, dass sie vegan sind!
Karamell-Kick: Ergänze die Mischung mit einem Löffel Karamellsauce oder schichte sie zwischen die Teigschichten, um einen reichhaltigen, süßen Karamellgeschmack zu erzielen. Eine wahre Gaumenfreude!
Cremig mit Frischkäse: Mische in den Teig etwas Frischkäse, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Diese cremige Textur könnte dein neues Lieblingsmerkmal werden!
Zimtwelle: Füge eine Prise Zimt zu den trockenen Zutaten hinzu, um eine würzige Wärme zu erzeugen, die perfekt zu den Biscoff-Aromen passt. So schmeckt der Herbst in jedem Bissen!
Fruchtige Überraschung: Mische einige getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Himbeeren, in den Teig ein. Diese fruchtigen Akzente sorgen für eine erfrischende Variation der klassischen Blondies.
Würzige Schärfe: Für ein wenig Schwung, füge eine Prise Cayennepfeffer oder gemahlenen Ingwer hinzu, um den Blondies eine exotische Note zu verleihen. Diese geschmackliche Überraschung wird für Gesprächsstoff sorgen!

Entdecke auch unsere Ideen für zu träumenden Schokoladenkekse oder noch mehr leckere Dessertkreationen. Lass die Biscoff Blondies auf deine Art zur süßen Versuchung werden!

Expert Tips für Biscoff Blondies

Butter gut vermischen: Achte darauf, dass die ungesalzene Butter und die Biscoff Keksbutter sorgfältig vermischt sind, um Trennung im Teig zu vermeiden.
Nicht zu viel rühren: Übermische den Teig nicht, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde. Dies führt sonst zu dichteren Biscoff Blondies; eine zarte Konsistenz ist das Ziel.
Zahnstocher-Test: Überprüfe die Backzeit mit einem Zahnstocher. Wenn der Teig daran haften bleibt, backe die Blondies etwas länger.
Leicht unterbacken: Für die optimale Textur sollten die Biscoff Blondies leicht unterbacken werden; das sorgt für den gewünschten weichen Kern.
Variiere die Mix-Ins: Experimentiere mit verschiedenen Mix-Ins wie Nüssen oder anderen Schokoladensorten, um neue Geschmäcker zu entdecken!

Biscoff Blondies Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Biscoff-Kekse aus?
Achte darauf, dass die Biscoff-Kekse frisch und ohne sichtbare Schäden sind. Sie sollten keine dunklen Flecken oder Anzeichen von Feuchtigkeit aufweisen. Wenn du die Cookies selbst zerbrichst, achte darauf, dass sie knusprig und aromatisch sind, um den besten Geschmack in deinen Blondies zu erzielen.

Wie sollte ich Biscoff Blondies lagern, um sie frisch zu halten?
Bewahre die Biscoff Blondies in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich Biscoff Blondies einfrieren?
Absolut! Wickele die Blondies einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 2-3 Monate frisch im Gefrierfach. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen oder eine Stunde vor dem Servieren herausnehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.

Was kann ich tun, wenn mein Teig zu dick oder klebrig ist?
Wenn der Teig zu dick oder klebrig erscheint, könnte es daran liegen, dass du ihn übermischt hast. Achte darauf, die trockenen Zutaten nur bis zur gerade so gängigen Konsistenz zu vermengen. Falls nötig, füge einen Hauch mehr Mehl hinzu, aber sei vorsichtig, um die zarte, chewy Konsistenz nicht zu beeinträchtigen.

Sind diese Biscoff Blondies glutenfrei oder vegan?
Dieses spezielle Rezept ist nicht glutenfrei oder vegan, da es Allzweckmehl und Eier enthält. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden und Ei-Ersatz für eine vegane Variante ausprobieren. Experimentiere am besten in kleineren Mengen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Kann ich andere Zutaten hinzufügen oder substituieren?
Ja, die Möglichkeiten sind vielfältig! Du kannst Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen oder die weißen Schokoladenstückchen durch dunkle oder Milchschokolade ersetzen. Für eine schokoladige Variante kannst du eine kleine Menge Kakaopulver in den Teig einarbeiten.