Name: Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli schnell gemacht
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Garnelen, geschält und entdarmt (fügen eine zarte, süße Note hinzu); 8 oz Wurst, in Scheiben (kann durch Hähnchen- oder Truthahnwurst ersetzt werden); 2 Tassen Brokkoli, Röschen (kann durch Zuckererbsen oder grüne Bohnen ersetzt werden); 3 EL ungesalzene Butter (Herzstück der Soße); 4 Stück Knoblauch, gehackt (bringt ein intensives Aroma); 2 EL Olivenöl (ideal zum Anbraten); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); frische Petersilie (zur Dekoration); Zitronenspalten (für eine erfrischende Note)

Es war ein dieser hektischen Abende, an denen ich einfach keine Lust auf Fast Food hatte. Während ich durch meinen Kühlschrank stöberte, entdeckte ich alles, was ich brauchte, um ein köstliches Gericht zuzubereiten: Garnelen, Würstchen und frischen Brokkoli. Diese Zutaten vereinte ich spontan zu einem unwiderstehlichen Rezept für Butter Garnelen mit Würstchen und Brokkoli, das nicht nur gesund ist, sondern auch in Windeseile zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem, saftigen Fleisch und dem knackigen Gemüse, umhüllt von einer aromatischen Knoblauchbuttersauce, sorgt für ein genussvolles Erlebnis, das jede stressige Woche erträglich macht. Stell dir vor, wie der köstliche Duft durch die Küche zieht, während du dieses schnelles Abendessen zubereitest! Bist du bereit, dein nächstes Lieblingsrezept zu entdecken?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse – perfekt für alle, die wenig Zeit haben!

Aromatische Mischung: Die Kombination aus Garnelen, Würstchen und Brokkoli in einer reichhaltigen Knoblauchbuttersauce sorgt für ein unglaublich intensives Aroma, das jeden Gaumen begeistert.

Gesunde Wahl: Mit frischen Zutaten und hochwertigen Proteinen ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Du kannst zum Beispiel die Würstchen gegen eine leichtere Variante wie Hähnchenspieße austauschen, wenn du es möchtest!

Vielseitigkeit: Dieses Rezept lässt sich ganz leicht anpassen. Probiere es mit unterschiedlichstem Gemüse oder tausche die Garnelen gegen Hühnchen oder Tofu aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken!

Beliebtes Familienessen: Egal, ob du es für die ganze Familie zubereitest oder Gäste beeindruckst, dieses Gericht wird sicherlich für zufriedene Gesichter am Tisch sorgen. Perfekt für eine schnelle und schmackhafte Woche!

Butter Garnelen Zutaten

• Die folgenden Zutaten sind notwendig, um diese köstlichen Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli zuzubereiten!

Für die Garnelen und Wurst:

Garnelen – 1 lb, geschält und entdarmt; sie fügen eine zarte, süße Note hinzu, die wunderbar zur Knoblauchbutter passt.
Wurst – 8 oz, in Scheiben; sorgt für herzhaftes Aroma und Textur, kann aber auch durch Hähnchen- oder Truthahnwurst ersetzt werden.

Für das Gemüse:

Brokkoli – 2 Tassen, Röschen; bringt Farbe und Crunch und kann bei Bedarf durch Zuckererbsen oder grüne Bohnen ersetzt werden.

Für die Sauce:

Ungesalzene Butter – 3 EL; das Herzstück der Soße, die ein reichhaltiges Aroma erzeugt. Olivenöl kann eine leichtere Alternative sein.
Knoblauch – 4 Zehen, gehackt; bringt ein intensives, aromatisch-würziges Profil, wobei Knoblauchpulver in der Not verwendet werden kann, jedoch die Frische beeinträchtigt.
Olivenöl – 2 EL; ideal zum Anbraten, kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden für einen höheren Rauchpunkt.
Salz und Pfeffer – nach Geschmack; unentbehrlich für die Würze, je nach persönlichem Vorlieben anpassen.

Optionales Garnish:

Frische Petersilie – zur Dekoration und für zusätzlichen frischen Geschmack.
Zitronenspalten – bieten eine erfrischende Note und verbessern die Präsentation des Gerichts.

Lass dich von diesen Zutaten inspirieren und bereite ein schnelles, gesundes Abendessen voller köstlicher Aromen zu – die Butter Garnelen sind nur einen Kochschritt entfernt!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli

Step 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst die Garnelen schälen und entdarmen. Währenddessen die Wurst in dünne Scheiben schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Halte alles griffbereit, denn du wirst diese frischen Zutaten schnell nacheinander in einer großen Pfanne zubereiten.

Step 2: Wurst anbraten
Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Wurstscheiben hinein und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie schön gebräunt und knusprig sind. Achte darauf, die Wurst gelegentlich zu wenden, damit sie gleichmäßig gart. Sobald sie fertig ist, nimm die Wurst aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Step 3: Brokkoli garen
Im verbliebenen Fett der Pfanne fügst du einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu und gibst den Brokkoli hinein. Sauté den Brokkoli für etwa 5-6 Minuten, bis er zart und knackig ist. Rühre gelegentlich um und würze ihn zum Schluss nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, bevor du ihn ebenfalls aus der Pfanne nimmst.

Step 4: Garnelen braten
Jetzt kommen die Garnelen in die Pfanne. Setze die Hitze leicht höher und brate die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Achte darauf, dass sie nicht zu lange garen, sonst werden sie gummig. Sobald sie fertig sind, nimm auch die Garnelen aus der Pfanne.

Step 5: Knoblauchbuttersauce zubereiten
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist und eine goldene Farbe angenommen hat. Diese Sauce wird das Herzstück deiner Butter Garnelen sein und einem wundervollen, reichhaltigen Geschmack verleihen.

Step 6: Alles kombinieren und servieren
Gib die Wurst, den Brokkoli und die Garnelen zurück in die große Pfanne. Gieße die heiße Knoblauchbuttersauce darüber und mische alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Serviere das Gericht sofort, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten, falls gewünscht, um die Aromen zu intensivieren.

Lagerungstipps für Butter Garnelen

Zimmertemperatur: Lagere die Butter Garnelen nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden.

Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu lagern, damit sie zart bleiben.

Gefrierschrank: Du kannst die Butter Garnelen bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verpacke sie gut in einem gefriergeeigneten Behälter, um Gefrierbrand zu verhindern.

Wiedererwärmen: Die Reste vorsichtig bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle wiedererhitzen. Vermeide es, die Garnelen zu lange zu erhitzen, da sie sonst gummiartig werden.

Was passt gut zu Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli?

Der perfekte Begleiter zu deinem köstlichen Gericht rund um würzige, saftige Aromen und knackiges Gemüse macht das Essen zum Erlebnis.

Cremige Risotto: Die samtige Textur des Risottos harmoniert wunderbar mit der Knoblauchbuttersauce und ergänzt die Garnelen perfekt.
Knackiger Quinoa-Salat: Dieser frische Salat bringt eine tolle Textur und gesunde Nährstoffe, die die Aromen des Hauptgerichts ergänzen.
Geröstete Süßkartoffeln: Die Süße der gerösteten Süßkartoffeln bildet einen feinen Kontrast zur herzhaften Wurst und ist ein Genuss für die Sinne.
Pasta in Knoblauchöl: Eine einfache Pasta, in Knoblauchöl schwenkt, kann die Sauce wunderbar aufsaugen und macht das Gericht noch herzlicher.
Frischer Feldsalat: Ein leichter Salat mit einem Hauch von Zitronen-Dressing bringt Frische und ist eine perfekte Balance zu den reichhaltigen Aromen.
Kalte Weißwein: Ein knackiger, trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, rundet die Mahlzeit ab und hebt die Geschmäcker hervor.
Zitronensorbet: Als erfrischender Abschluss sorgt das Sorbet für einen spritzigen Kontrast – ideal nach einem herzhaften Gericht!

Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack an!

Hühnchen: Ersetze die Garnelen durch Hähnchenbrust für eine herzhaftere Variante. Saftig und aromatisch – perfekt für Fleischliebhaber.
Tofu: Für eine pflanzliche Option, nutze festen Tofu und brate ihn goldbraun an. Das sorgt für eine köstliche, proteinreiche Abwechslung!
Vielfältiges Gemüse: Probiere anstelle von Brokkoli auch Paprika oder Zucchini. Diese bringen frische Aromen und eine bunte Präsentation auf den Tisch.
Würzige Note: Füge beim Anbraten des Knoblauchs eine Prise Chiliflocken hinzu. So erhält das Gericht einen angenehmen, scharfen Kick, der das Geschmackserlebnis intensiviert.
Pasta: Mische das Gericht mit deiner Lieblingspasta für eine sättigende Mahlzeit. Die Sauce überzieht die Nudeln perfekt und bringt alles zusammen.
Quinoa: Serviere die Butter Garnelen auf einem Bett aus Quinoa statt Reis. Diese proteinreiche Alternative ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Zitronenfrische: Für eine spritzigere Note, träufle frischen Zitronensaft kurz vor dem Servieren über das Gericht. Die Säure hebt die Aromen wunderbar hervor.
Käse: Streue geriebenen Parmesan oder Feta über das Gericht für zusätzlichen Geschmack und eine cremige Textur. Käseliebhaber werden begeistert sein!

Diese Variationen werden dir helfen, das Rezept regelmäßig zu genießen und dabei neue Geschmackskombinationen auszuprobieren!

Meal Prep für Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli

Diese Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Garnelen bis zu 24 Stunden im Voraus schälen und entdarmen sowie die Wurst und den Brokkoli schneiden, um die Zubereitungszeit erheblich zu verkürzen. Bewahre alles in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Am Tag des Servierens musst du nur noch die Wurst anbraten, gefolgt von Brokkoli und Garnelen, und dann die Knoblauchbuttersauce zubereiten, die in nur 1-2 Minuten fertig ist. So genießt du deine köstlichen Butter Garnelen und sparst gleichzeitig wertvolle Zeit in der Küche!

Expert Tips für Butter Garnelen

Frische Zutaten: Verwende frische Garnelen und Gemüse, um den besten Geschmack zu erzielen. Vorher gefrorene Garnelen könnten zäh werden.
Garzeit im Blick: Achte darauf, die Garnelen nur bis zur undurchsichtigen Textur zu garen, da sie sonst gummiartig werden.
Knoblauch perfekt braten: Brate den Knoblauch nicht zu lange an, um ein bitteres Aroma zu vermeiden. Er sollte nur goldbraun werden.
Wurstwahl: Eine hochwertige Wurst sorgt für ein intensiveres Aroma. Probier verschiedene Sorten aus, um die für dich beste Kombination zu finden.
Variationen: Experimentiere mit unterschiedlichen Gemüsesorten oder füge Gewürze hinzu, um deine eigene Note in die Butter Garnelen zu bringen.

Butter Garnelen mit Wurst und Brokkoli Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Garnelen aus?
Achte darauf, dass die Garnelen frisch sind – sie sollten eine glänzende, geschmeidige Oberfläche haben und keinen unangenehmen Geruch verströmen. Frische Garnelen sollten leicht rosa und fest im Griff sein. Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, wähle welche, die gleichmäßig gefroren und ohne Anzeichen von Frostbränden sind.

Wie lange sind die Reste im Kühlschrank haltbar?
Du kannst die Butter Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Es ist wichtig, die Reste schnell zu kühlen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Wenn du merkst, dass sie einen unangenehmen Geruch haben oder ihre Farbe sich verändert, solltest du sie nicht mehr essen.

Kann ich Butter Garnelen einfrieren?
Ja, du kannst die Butter Garnelen bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verpacke sie in einem gefriergeeigneten Behälter oder in Gefrierbeuteln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lass beim Einpacken etwas Platz für die Ausdehnung, und beschrifte die Verpackung mit dem Datum!

Wie kann ich die Garnelen wieder aufwärmen, ohne dass sie gummiartig werden?
Um die Garnelen schonend aufzuwärmen, erwärme sie bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Füge ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und rühre regelmäßig um. Dies verhindert, dass sie übergart werden und eine gummiartige Konsistenz erhalten.

Gibt es besondere diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, wenn du Allergien hast, achte darauf, dass du frische Garnelen verwendest, und informiere dich über deine Wurstwahl. Würste können unterschiedliche Zutaten enthalten, also lies die Etiketten sorgfältig durch. Für eine glutenfreie Option suche nach speziellen glutenfreien Wurstmarken.