Name: Oreo Brownies: Fudgy Genuss für Schokoladenliebhaber
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Ingredients: 113 g ungesalzene Butter (Kann durch gesalzene Butter ersetzt werden.); 150 g brauner Zucker (Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.); 100 g feiner Zucker (Kann durch Zuckerersatz ersetzt werden.); 2 Stück Eier (Zimmertemperatur.); 60 ml Pflanzenöl (Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.); 1 TL Vanilleextrakt (Echter Vanilleextrakt empfohlen.); 1 Prise Salz (Nur weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird.); 1 TL Backpulver (Kann weggelassen werden.); 50 g dunkles Kakaopulver (Dutch-Process-Kakao kann verwendet werden.); 100 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.); 23 Stück Oreo-Kekse (15 Kekse hacken, 8 für das Topping verwenden.); 8 Stück Oreo-Kekse (ganz) (Für das perfekte Finish.)

Was gibt es Schöneres, als in eine fudgy Brownie-Empfindung einzutauchen, die dich an deine Kindheit erinnert? Diese Oreo Brownies sind die perfekte Mischung aus köstlich, cremig und schokoladig, mit einer Knusprigkeit, die jeden Biss unvergesslich macht. Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und crunchigen Oreo-Stücken bringt einfach jeden zum Schmelzen – und das Beste daran? Sie sind kinderleicht zuzubereiten. Egal, ob du deine Freunde beeindrucken oder dir selbst eine süße Belohnung gönnen möchtest, diese Brownies sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch der ideale Begleiter für gemütliche Nachmittage. Bereit, dich in eine Welt voller Cookies und Cream zu begeben? Lass uns die geheimen Handgriffe entdecken, um diese verlockenden Leckerbissen zu kreieren!

Warum sind Oreo Brownies ein Muss?

Einzigartiger Genuss: Diese Oreo Brownies bieten eine unwiderstehliche Kombination aus fudgy Schokoladenteig und knusprigen Oreo-Stücken, die jeden Biss zum Erlebnis machen.
Einfach zu machen: Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine süße Versuchung, die alle begeistert.
Vielseitig: Du kannst mit verschiedenen Oreo-Geschmäckern experimentieren oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Genuss zu intensivieren.
Perfekte für jede Gelegenheit: Ob für einen Filmabend oder eine Feier, diese Brownies sind der Hit, der alle zuschauen lässt.
Zeitersparnis: Schnell im Ofen gebacken, ideal, wenn du spontan etwas Süßes benötigst!
Hole dir noch mehr Inspiration und Tipps mit meinem Rezept für fudgy Brownies.

Oreo Brownies Zutaten

• Diese Oreo Brownies sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten! Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Für den Teig:

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; kann auch durch gesalzene Butter ersetzt werden; in diesem Fall die Salzmenge anpassen.
Brauner Zucker – fügt Süße und einen Hauch von Karamellgeschmack hinzu; keine Substitution notwendig, kann aber durch Kokoszucker für eine niedrigere glykämische Option ersetzt werden.
Feiner Zucker – süßt und hilft beim Bräunen; kann durch einen Zuckerersatz ersetzt werden, wobei die Verhältnisse ähnlich bleiben.
Eier – unentbehrlich für die Bindung und Schaffung einer fudgy Textur; sicherstellen, dass sie Zimmertemperatur haben für die besten Ergebnisse.
Pflanzenöl – fügt Feuchtigkeit und Zartheit hinzu; kann durch geschmolzenes Kokosöl oder andere neutrale Öle ersetzt werden.
Vanilleextrakt – intensiviert den Geschmack; echter Vanilleextrakt wird empfohlen; kann bei Bedarf durch Vanilleessenz ersetzt werden.
Salz – balanciert die Süße; unverzichtbar, nur weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
Backpulver – sorgt für eine leichte Lockerung; nicht unbedingt erforderlich, aber empfohlen; kann für dichtere Brownies weggelassen werden.
Dunkles Kakaopulver – verleiht einen reichen Schokoladengeschmack; Dutch-Process-Kakao kann für einen milderen Geschmack verwendet werden; gesüßtes Kakaopulver vermeiden.
Allzweckmehl – sorgt für Struktur; kann durch eine glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Brownies ersetzt werden.
Oreo-Kekse – Hauptzutat, die Geschmack und Knusprigkeit hinzufügt; kann durch andere gefüllte Kekse ersetzt werden; 15 Kekse hacken und 8 für das Topping verwenden.

Für das Topping:

Oreo-Kekse (ganz) – für das perfekte Finish; sie bringen einen zusätzlichen Crunch und verleihen dem Gericht ein ansprechendes Aussehen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Oreo Brownies

Step 1: Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus. Sprühe die Form anschließend leicht mit Antihaftspray ein, damit sich die Brownies nach dem Backen leicht lösen lassen. Diese Vorbereitung ist entscheidend, um eine gleichmäßige Garung und ein einfaches Herausnehmen der fudgy Oreo Brownies zu gewährleisten.

Step 2: Butter und Zucker schmelzen
Schmelze die ungesalzene Butter zusammen mit dem braunen Zucker in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf, bis die Mischung glatt und cremig ist. Rühre sie während des Schmelzens gut um, um Klumpen zu vermeiden. Lass die Mischung anschließend etwas abkühlen. Dies gibt den Oreo Brownies einen reichen Geschmack und sorgt für eine perfekte fudgy Textur.

Step 3: Eier und Zucker aufschlagen
In einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit dem weißen Zucker mit einem elektrischen Mixer circa 2-3 Minuten lang aufschlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Dieser Schritt verleiht den Brownies eine luftige Struktur. Achte darauf, die Eier gut zu verquirlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Step 4: Buttermischung hinzufügen
Gieße die abgekühlte Butter-Zucker-Mischung langsam in die Ei-Zucker-Masse, während du weiter schlägst. Füge anschließend das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind. Dieser Schritt ist wichtig, um die Geschmäcker der Oreo Brownies harmonisch zu vereinen.

Step 5: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und das dunkle Kakaopulver vermengen. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre dabei vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Übermische die Masse nicht, um die fudgy Konsistenz der Brownies nicht zu beeinträchtigen.

Step 6: Oreo-Kekse einmischen
Jetzt ist es Zeit, die gehackten Oreo-Kekse hinzuzufügen! Füge sie vorsichtig zum Teig hinzu und falte sie unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Die Stücke der Oreo-Kekse sorgen für einen wunderbaren Crunch und ein unvergessliches Geschmackserlebnis in jedem Biss der Oreo Brownies.

Step 7: Teig in die Form geben
Übertrage den Brownieteig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt. Lege einige ganze Oreo-Kekse oben auf den Teig, um ein ansprechendes Finish zu erzielen. Dies macht die Oreo Brownies noch ansprechender und verstärkt den köstlichen Oreo-Geschmack.

Step 8: Backen und prüfen
Backe die Oreo Brownies 30-35 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Überprüfe den Gargrad mit einem Zahnstocher; dieser sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, wenn die Brownies perfekt gebacken sind. Eine Überbacken der Brownies kann dazu führen, dass sie trocken werden, daher ist Achtsamkeit geboten.

Step 9: Abkühlen lassen
Lass die Brownies in der Form auf einem Gitter vollständig abkühlen, damit sie ihre Form behalten. Dies dauert etwa 20-30 Minuten. Wenn die Brownies zu warm geschnitten werden, können sie auseinanderfallen und nicht die gewünschte fudgy Struktur zeigen.

Step 10: In Stücke schneiden
Wenn die Oreo Brownies abgekühlt sind, hebe sie vorsichtig aus der Form und schneide sie in gleichmäßige Quadrate. Diese saftigen und dekadenten Brownies sind nun bereit, genossen zu werden – perfekt für eine süße Belohnung nach einem langen Tag!

Lagerungstipps für Oreo Brownies

Raumtemperatur: Die Oreo Brownies können bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Fudginess zu bewahren.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Brownies bis zu 5 Tage. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um das Austrocknen zu verhindern.

Gefrierschrank: Die Oreo Brownies können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wickele sie gut in Frischhaltefolie oder in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiederehitzen: Zum Auftauen die Brownies über Nacht im Kühlschrank lagern oder bei Zimmertemperatur für 1-2 Stunden. Sie können für ein warmes Erlebnis kurz in der Mikrowelle erwärmt werden.

Bereite deine Oreo Brownies im Voraus vor!

Diese Oreo Brownies sind das ideale Rezept für eine stressfreie Meal Prep! Du kannst den Brownieteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu gewährleisten. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die fudgy Konsistenz zu bewahren. Wenn du bereit bist, die Brownies zu backen, brauchst du nur noch die Teigmasse in die vorbereitete Form zu geben und ein paar zusätzliche Oreo-Kekse als Topping hinzuzufügen, bevor du sie für 30-35 Minuten backst. So sparst du Zeit und hast diese köstlichen Leckerbissen immer griffbereit!

Oreo Brownies: Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an! Es gibt so viele spannende Wege, diese köstlichen Brownies individuell zu gestalten.

Glutenfrei: Tausche das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus, um die Brownies glutenfrei zu halten. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit genießen!
Vegan: Verwende Apfelmus anstelle von Eiern und pflanzliche Butter zur Bereitung, um eine vegane Version zu kreieren. Diese Variante ist ebenfalls lecker und ganz ohne tierische Produkte.
Schokoladen-Fans: Ergänze 100 g Schokoladenstückchen zum Teig für eine extra schokoladige Erfahrung. Diese zusätzliche Schokoladenfüllung wird jeden Schokoladenliebhaber begeistern.
Nussig: Füge gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) zu den Oreos für einen köstlichen Crunch hinzu. Der Kontrast zwischen der weichen Fudginess und den knackigen Nüssen macht die Brownies besonders interessant.
Minze: Probiere die Minz-Oreos als aufregende Variante aus! Der frische Minzgeschmack bringt einen erfrischenden Twist in die klassische Kombination.
Haferflocken: Verändere die Textur, indem du die Hälfte des Mehls durch Haferflocken ersetzt. Dies hilft, den Brownies einen herzhaften, sättigenden Biss zu verleihen.
Karamell-Twist: Füge geschmolzenes Karamell in die Brownies für ein süßes Überraschungselement hinzu. Eine Kombination aus Schokolade und Karamell ist einfach unwiderstehlich!
Kekse & Sahne: Für ein außergewöhnliches Dessert serviere die Brownies mit einer Portion Schlagsahne und einem zusätzlichen Oreo oben drauf. Dies macht die Präsentation atemberaubend und die Geschmackskombination himmlisch!

Mit diesen kreativen Varianten wird dein Oreo Brownies-Rezept sicherlich zum Hit bei jedem Anlass. Lass uns das Erlebnis weiter vertiefen und klicke auch auf mein Rezept für fudgy Brownies für noch mehr Ideen!

Was passt zu Oreo Brownies?

Diese köstlichen Leckerbissen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind die perfekte Basis für ein unvergessliches Dessert.

Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis ergänzt die fudgy Konsistenz der Brownies und kühlt die warmen Aromen ab. Die Kombination ist ein himmlischer Genuss für Schokoladenliebhaber!
Schokoladensauce: Ein reichhaltiger Schokoladensauce-Topping macht die Oreo Brownies noch dekadenter. Über einem warmen Brownie wird die Sauce schnell schmelzen und jedem Bissen eine zusätzliche süße Note hinzufügen.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren sorgen für einen fruchtigen Kontrast, der die Schokoladennote aufhellt. Ihre Säure bringt eine erfrischende Balance zu der süßen Süßigkeit der Brownies.
Nüsse: Geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln fügen einen knusprigen Biss hinzu, der die Weichheit der Brownies ergänzt. Diese Kombination erzeugt eine wunderbare Texturvielfalt.
Kaffee: Ein heißen Kaffee oder Espresso passt ideal zu den Schokoladen- und Keksaromen. Die bitteren Noten des Kaffees heben den süßen Geschmack der Oreo Brownies hervor.
Schlagsahne: Eine luftig-schlagsahne sorgt für eine cremige Textur, die die fudgy Brownies wunderbar ergänzt. Diese köstliche Kombination ist perfekt für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Dessert nach dem Abendessen.

Expert Tips für perfekte Oreo Brownies

Eier aufschlagen: Schlage die Eier, bis sie das doppelte Volumen erreichen, um die beste fudgy Textur zu erzielen.
Nicht übermixen: Mische den Teig nur, bis alle Zutaten kombiniert sind. Übermischen macht die Brownies trocken – das möchtest du vermeiden!
Abkühlen ist wichtig: Lass die Brownies komplett abkühlen, bevor du sie schneidest. So erhalten sie eine saubere Kante und bleiben fudgy.
Korrekte Backzeit: Achte darauf, die Brownies im Auge zu behalten: Sie sollten mit feuchten Krümeln herauskommen, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken sind.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Oreo-Geschmäckern oder füge Schokoladenstückchen hinzu, um einzigartige Oreo Brownies zu kreieren!

Oreo Brownies Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Oreo-Kekse aus?
Achte beim Kauf von Oreo-Keksen darauf, dass sie frisch sind. Überprüfe das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung und wähle Kekse ohne Anzeichen von Beschädigungen oder Feuchtigkeit. Da diese Kekse die Hauptzutat der Oreo Brownies sind, sorgt der perfekte Crunch für ein rundum genussvolles Erlebnis.

Wie lagere ich die Oreo Brownies am besten?
Die Oreo Brownies sollten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Alternativ kannst du sie auch im Kühlschrank für bis zu 5 Tage lagern, um ihre Fudginess zu bewahren. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.

Kann ich die Oreo Brownies einfrieren?
Absolut! Du kannst die Oreo Brownies bis zu 2 Monate lang einfrieren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie oder lege sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lege die Brownies einfach über Nacht in den Kühlschrank oder lasse sie bei Zimmertemperatur für 1-2 Stunden stehen. Für ein warmes Erlebnis kannst du sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Was mache ich, wenn meine Brownies nicht fudgy sind?
Wenn deine Brownies nicht die gewünschte fudgy Konsistenz haben, könnte das an einer Überbackung liegen. Achte darauf, bei 30-35 Minuten Backzeit den Gargrad mit einem Zahnstocher zu überprüfen. Er sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, anstatt sauber zu sein. Übermische auch den Teig nicht, wenn du das Mehl hinzufügst, um die zarte Textur zu bewahren.

Gibt es Alternativen für Allergien oder spezielle Diäten?
Ja, du kannst die Oreo Brownies anpassen, um sie glutenfrei zu machen, indem du eine glutenfreie Mehlmischung verwendest. Achte auch darauf, dass die Oreo-Kekse in deiner Variante keine Allergene enthalten, die für dich oder deine Gäste problematisch sein könnten. Es gibt auch verschiedene Geschmacksrichtungen von Oreo, die du ausprobieren kannst, falls du eine abgewandelte Option suchst.

Kann ich die Oreo-Kekse durch andere Kekse ersetzen?
Ja, du kannst die Oreo-Kekse auch durch andere gefüllte Kekse ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Versuche es mit Schokoladenkeksen oder sogar mit Keksen mit anderem Füllungen, um einen ganz neuen Geschmack in deine Oreo Brownies zu bringen.