Ananas Bananenbrot für tropischen Genuss zuhause

Ein einfaches, saftiges Ananas Bananenbrot, das tropische Aromen vereint und ideal für Frühstück und Snacks ist.

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Prep Time 15

Cook Time 1 10

Abkühlzeit 10

Total Time 1 35

Servings: 8 Scheiben

Course: Breakfast

Cuisine: tropisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
2 Stück Eier Flax-Eier für vegane Option möglich.
3 Stück Zerdrückte reife Bananen Überreife Bananen sorgen für Süße.
200 g Zerdrückte Ananas Gut abgetropft für richtige Konsistenz.
100 g Zuckerreiche Kokosflocken Ungesüßte Flocken können verwendet werden.
300 g Allzweckmehl Vollkornmehl als gesunde Alternative.
10 g Backpulver Kann weggelassen werden bei selbstaufgehendem Mehl.
5 g Natron Frische ist wichtig für gute Ergebnisse.
1 Prise Salz Kann reduziert oder weggelassen werden.
Optionaler Ananasextrakt Intensiviert den Ananasgeschmack.

Equipment

Kastenform

Method

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren.
Eier und zerdrückte Früchte einarbeiten.
Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
Trockene Zutaten unter den Teig heben.
Teig in gefettete Kastenform füllen.
Backen für 65-70 Minuten.
Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten und achte auf die Backzeit. Experimentiere mit Nüssen oder Schokoladenstückchen für Variationen.

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