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Ananas-Hühnchen-Spieße

Ananas-Hühnchen-Spieße für ein Sommerfeeling

Köstliche Ananas-Hühnchen-Spieße vereinen süße und herzhafte Aromen – ideal für Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: tropisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Tofu ersetzt werden.
  • 1 Stück Frische Ananas Gefrorene Ananas kann im Notfall verwendet werden.
  • 2 Stück Paprika Verwendet verschiedene Farben.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl Zusätzliches Bestreichen hilft, schöne Grillstreifen zu erzeugen.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 4 EL Sojasauce Für glutenfreie Variante Tamari verwenden.
  • 100 ml Pineapple Saft
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Dunkler Mascobado-Zucker
  • 1 EL Extra natives Olivenöl
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 TL Geriebener Ingwer
Für die Dipsauce
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL Wasser

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Esslöffel
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Sojasauce, Ananassaft, Ketchup, dunklen Mascobado-Zucker, Olivenöle, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen und gut verrühren.
  2. Die gewürfelte Hühnchenbrust in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Hälfte der Marinade hinzugeben. Den Beutel verschließen und kräftig durchschütteln, dann für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Die Paprika und die rote Zwiebel in Stücke von etwa 4 cm schneiden. Holzspieße für 30 Minuten in Wasser einweichen.
  4. Die marinierten Hühnchenstücke abwechselnd mit frischen Ananasstücken, Paprikastücken und Zwiebelstücken auf die eingeweichten Spieße stecken.
  5. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen, die Grillroste leicht mit Olivenöl bestreichen und die Spieße für etwa 10 Minuten grillen.
  6. Die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren leicht einkochen.
  7. Sobald die Spieße fertig gegrillt sind, vom Grill nehmen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 230kcalCarbohydrates: 10gProtein: 27gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Diese Ananas-Hühnchen-Spieße sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für gesellige Grillabende.

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