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Ananassalat mit Gurke

Ananassalat mit Gurke für erfrischende Sommermomente

Erfrischender Ananassalat mit Gurke, perfekt für warme Tage und gesellige Picknicks.
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Prep Time 10 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Frische Ananas, gewürfelt Ersatz: Dosenananas in Saft
  • 1 große Gurke, dünn geschnitten Ersatz: Zucchini
  • 1/4 Rote Zwiebel, fein geschnitten Ersatz: Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver Ersatz: Cayenne
  • 1 Limette Saft Ersatz: Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Ersatz: Ahornsirup für vegan
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Frischer Koriander oder Minze, gehackt Ersatz: Petersilie

Equipment

  • Große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelte Ananas, dünn geschnittene Gurke und die fein geschnittene rote Zwiebel vorsichtig vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel das Chilipulver, den Limettensaft, den Honig (oder Ahornsirup) und das Salz gut vermischen.
  3. Das vorbereitete Dressing über die Frucht- und Gemüsemischung gießen und vorsichtig wenden.
  4. Den Salat für 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
  5. Gehackten Koriander oder Minze über den Salat streuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Salat sofort nach der Zubereitung genießen.

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