Beginne, indem du die frischen Ananasstücke, Zucker, Limettensaft und Kokosmilch in einen leistungsstarken Mixer gibst. Mische die Zutaten bei hoher Geschwindigkeit, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreichen. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern; achte darauf, dass keine Stückchen mehr sichtbar sind.

Nachdem du eine seidenweiche Mischung erhalten hast, gieße sie in eine flache Schale oder ein Gefäß.

Stelle die Schale mit der Ananassorbetteigmischung in den Gefrierschrank und lasse sie etwa 1 Stunde gefrieren.

Nach einer Stunde holst du die Schale aus dem Gefrierschrank und verwendest eine Gabel, um die Mischung aufzulockern.

Nachdem du das Sorbet aufgelockert hast, stelle es erneut in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten.

Wenn die letzte Gefrierzeit vorbei ist, nimm das Ananassorbet aus dem Gefrierfach und lasse es 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.