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Apfel Zimt

Apfel Zimt für besinnliche Weihnachtsmomente

Genießen Sie die festliche Apfel Zimt Marmelade, die ideale Leckerei für Weihnachtsmomente.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Einmachzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 1.5 kg Äpfel Mischung aus süßen und sauren Sorten
  • 600 g Zucker Für die Süße und Gelierung
  • 2 TL Zimt Für die warme Note
  • 100 ml Zitronensaft Fügt frische Säure hinzu
  • 40 g Pektin Für die Konsistenz
Optional für den besonderen Touch
  • 2 TL Nelken Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss Vervollständigt die Aromen

Equipment

  • Kochtopf
  • Löffel
  • Gläser
  • Sieb
  • Kochplatte

Method
 

Vorbereitung und Kochen
  1. Äpfel gründlich waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dies dauert etwa 10 Minuten.
  2. Äpfel, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einen großen Kochtopf geben und 30 Minuten stehen lassen.
  3. Die Mischung auf mittlerer Hitze erhitzen und regelmäßig umrühren, bis sie sprudelnd kocht (ca. 10-15 Minuten).
  4. Hitze reduzieren und weiter köcheln lassen, bis die Marmelade die gewünschte Dicke erreicht hat (10-20 Minuten).
  5. Eine Gelierprobe durchführen, um die Konsistenz zu überprüfen.
  6. Fertige Marmelade in sterilisierte Gläser gießen und sofort verschließen.
  7. Die Gläser für etwa 10 Minuten im Wasserbad einmachen, um zu konservieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 36gSodium: 1mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 5mgCalcium: 5mgIron: 0.1mg

Notes

Perfekt als Geschenk oder zum Verzehr bei Frühstücksbroten und Desserts.

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