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Asiatische Teigtasche Potsticker

Asiatische Teigtasche Potsticker Genuss im Handumdrehen

Leckere Asiatische Teigtasche Potsticker vereint in nur 20 Minuten Geschmack mit einer nahrhaften Brühe, zarten Dumplings und frischem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 1 Esslöffel Sesamöl Ersetzen Sie es durch Olivenöl oder neutrales Öl, wenn nicht verfügbar.
  • 2 Teelöffel Frischer Ingwer, gehackt Bietet Wärme und Würze.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Frisch ist am besten für das Aroma.
  • 6 Tassen Niedrig-natrium Gemüsebrühe Wählen Sie niedrig-natrium für mehr Gesundheit.
  • 2 Esslöffel Niedrig-natrium Sojasauce Fügt Umami-Geschmack hinzu.
  • 1 Esslöffel Reisessig Bringt Säure zur Balance der Aromen.
  • 1 Teelöffel Chili-Knoblauchsoße Optional für zusätzlichen Schwung.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Champignons, geschnitten Idealerweise Shiitake oder Cremini.
  • 3 Tassen Baby Bok Choy oder Spinat, gehackt Fügt Nährstoffe und Farbe hinzu.
  • 12-16 Stück Gefrorene Dumplings oder Potstickers Hauptproteinquelle.
  • 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gehackt Für frische Garnierung.
  • 1 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Optional, fügt Crunch hinzu.
Gewürze
  • Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • Rote Pfefferflocken Optional für einen würzigen Kick.

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Sesamöl. Fügen Sie 2 Teelöffel gehackten Ingwer und 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und sautieren Sie die Mischung für etwa 1–2 Minuten.
  2. Gießen Sie 6 Tassen Gemüsebrühe, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig und 1 Teelöffel Chili-Knoblauchsoße in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen.
  3. Fügen Sie 1 Tasse geschnittene Champignons hinzu und lassen Sie die Suppe 3–4 Minuten bei schwacher Hitze simmern.
  4. Geben Sie 3 Tassen gehackten Baby Bok Choy oder Spinat in die Suppe und lassen Sie alles 2–3 Minuten weiter köcheln.
  5. Fügen Sie 12–16 gefrorene Dumplings hinzu und lassen Sie diese für 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie durchgegart sind.
  6. Servieren Sie die Suppe heiß in Schalen und garnieren Sie jede Portion mit Frühlingszwiebeln und optional mit Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 25mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten und Kräutern für zusätzliche Frische und Geschmack.

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