Auflaufform einfetten: Fette eine 9×13 Zoll große Auflaufform gründlich mit Butter oder Öl ein.

Brot vorbereiten: Zerbrich das Brot in große Stücke und gib sie in eine große Schüssel.

Custard anrühren: Verquirle Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt bis cremig.

Brot und Bananen kombinieren: Gieße die Custard über das Brot, füge Bananen hinzu und mische.

Mischung in die Form geben: Übertrage die Brotmischung vorsichtig in die vorbereitete Auflaufform.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 350°F (176°C) vor.

Backen: Backe die Mischung für etwa 35 bis 40 Minuten, bis goldbraun.

Streusel zubereiten: Mische braunen Zucker, Mehl und Butter bis krümelig.

Streusel hinzufügen: Streue die Streuselmischung 5 Minuten vor dem Ende über die Oberseite.

Servieren: Lasse den Auflauf kurz abkühlen und serviere warm.