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Bananenbrot-Donuts

Bananenbrot-Donuts: Gesund, Lecker und Einfach

Gesunde Bananenbrot-Donuts sind die perfekte Kombination aus klassischem Bananenbrot und dem köstlichen Genuss eines Donuts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück reife Bananen je reifer, desto besser
  • 60 ml reiner Ahornsirup oder Honig für vegane Option Agavensirup verwenden
  • 30 ml Öl oder Wasser Kokosöl oder pflanzliches Öl für mehr Geschmack
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt optional
  • 150 g Mehl Weizenmehl, Dinkel, Hafer oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Toppings
  • 50 g Zimt-Zucker
  • 100 g Schokolade zum Schmelzen für Überzug
  • 100 g Zimt-Frischkäse-Glasur optional
  • 50 g Nussbutter

Equipment

  • Donut-Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Donut-Backform einfetten.
  2. Bananen zerdrücken und mit Ahornsirup, Öl und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel kombinieren und zur feuchten Mischung geben.
  4. Teig in die Backform füllen. Nur bis zur Hälfte füllen, damit die Donuts aufgehen können.
  5. Donuts für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Donuts abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Nach Belieben glasieren oder mit Toppings versehen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Für den besten Geschmack sehr reife Bananen verwenden. Donut-Backform gut einfetten, um ein Verkleben zu vermeiden.

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