Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech vor.

Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel, bis sie glatt sind.

Füge die geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles gut.

Mische das Backsoda und das Salz unter.

Gib den Zucker, das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.

Siebe das Mehl und den Zimt hinein und mische alles solange, bis es gerade so kombiniert ist.

Fülle den Teig in die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln.

Backe die Muffins für 18-20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Muffins für einige Minuten im Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.