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Bang Bang Hühnchenschüssel

Bang Bang Hühnchenschüssel für die perfekte Mahlzeit

Die Bang Bang Hühnchenschüssel ist eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit mit Hühnchen, frischem Gemüse und einer cremigen, süß-scharfen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen Zeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Knochen Verwenden Sie Bio für besten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Essentielles Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack Pfeffer Essentielles Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g süße Chilisauce Fügt Süße und Tiefe hinzu.
  • 1-2 TL Sriracha Sorgt für Schärfe; nach Belieben anpassen.
  • 2 EL Honig Balanciert die Schärfe mit Süße.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 2 EL Limettensaft Frischer Saft ist optimal.
Für die Schüssel
  • 300 g Gekochter Reis Weißen, braunen oder Blumenkohlreis verwenden.
  • 150 g Geraspelte Karotten Fügt Farbe und Knusprigkeit hinzu.
  • 1 Gurke Englische Gurken für weniger Wassergehalt.
  • 150 g Edamame Kann durch Erbsen ersetzt werden.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Koriander Optional, je nach Vorliebe.
  • 1 EL Sesamkörner Für Garnitur, können geröstet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Hühnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Auf Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht.
  3. Nach dem Backen Hühnchen für 5 Minuten ruhen lassen. In mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Für die Bang Bang Sauce Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig, Knoblauch und Limettensaft gut vermischen.
  5. Hühnchenstücke in eine große Schüssel geben und mit der Hälfte der Bang Bang Sauce tossieren.
  6. Gekochten Reis gleichmäßig auf die Schalen aufteilen und mit den saucieren Hühnchenstücken belegen. Mit Karotten, Gurken, Edamame und Frühlingszwiebeln anrichten.
  7. Restliche Bang Bang Sauce über die Schalen träufeln und mit gerösteten Sesamkörnern und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 540kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep; Komponenten separat aufbewahren für optimale Frische.

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