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Bauernhaus-Fudge

Bauernhaus-Fudge ganz einfach selber machen

Dieses Rezept für Bauernhaus-Fudge begeistert mit cremiger Konsistenz und reichhaltigem Geschmack – perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Klassisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fudge
  • 2 Tassen Zucker brauner Zucker für karamellartigen Geschmack
  • ½ Tasse Ungesüßtes Kakaopulver hochwertiger Kakao für beste Ergebnisse
  • ½ Tasse Butter ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Milch bei Bedarf durch verdampfte Milch ersetzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt echter Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Gehackte Nüsse optional; Pekannüsse oder Walnüsse

Equipment

  • Mittelgroßer Topf
  • Gummispatel
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucker, Kakaopulver, Butter und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kontinuierlich rühren, bis die Butter geschmolzen ist (ca. 2 Minuten).
  2. Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen. 5 Minuten bei sanftem Sprudeln kochen, dabei ständig rühren.
  3. Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und nach Wahl Nüsse hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Mischung in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und glatt streichen.
  5. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis sie fest ist (ca. 1 Stunde).
  6. Die Fudge aus der Form nehmen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Fudge kann im Kühlschrank bis zu 4 Wochen aufbewahrt werden und hält im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

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