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BBQ-Glasierte Hackbraten

BBQ-Glasierte Hackbraten für stressfreie Abende

BBQ-Glasierte Hackbraten sind eine einfache, proteinreiche Mahlzeit, die ideal für stressige Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hackmasse
  • 500 g Gemischtes Hackfleisch Kann durch mageres Rind- oder Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Flachseier verwenden.
  • 100 g Semmelbrösel Alternativen: zerdrückte Cracker oder Haferflocken.
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter) Frische Kräuter können das Aroma heben.
Für die Glasur
  • 200 ml BBQ-Sauce Kann zuckerreduzierte Variante verwendet werden.
  • 50 g Brauner Zucker Kann durch mehr Tomatenmark ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel Verleiht Geschmack und Feuchtigkeit.
  • 1 Stück Paprika Kann durch Karotten oder Sellerie ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Kastenform
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, die Eier, die Semmelbrösel sowie Salz, Pfeffer und die gewünschten Gewürze gründlich miteinander vermengen.
  2. Forme die Mischung zu einem kompakten Laib und setze ihn in ein ausgekleidetes Backblech oder eine Kastenform.
  3. Gib großzügig BBQ-Sauce auf die Oberseite des Hackbratens und verteile sie gleichmäßig.
  4. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe den Hackbraten etwa 60 Minuten lang.
  5. Nehme den Hackbraten aus dem Ofen und lass ihn mindestens 10 Minuten ruhen.
  6. Schneide den BBQ-Glasierte Hackbraten in dicke Scheiben und serviere ihn heiß.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hackfleisch nicht zu überarbeiten und experimentiere mit verschiedenen BBQ-Saucen!

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