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BBQ Lachs Schalen

BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa

BBQ Lachs Schalen mit zesty Mango Avocado Salsa. Ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: BBQ, Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 250 g Lachsfilet frisch oder gefroren, aufgetaut
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokosnusszucker
  • 1 TL Chilipulver dein bevorzugter Typ
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für die Salsa
  • 1 Stück Mango frisch oder getrocknet, aufgetaut
  • 1 Stück Avocado reif
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein geschnitten
  • 2 EL Limettensaft
Für die Schalen
  • 200 g Reis Jasmin- oder Vollkornreis

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 260°C vorheizen oder Grillfunktion aktivieren.
  2. Braunen Zucker, Chilipulver, Knoblauchpulver und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. Lachsfilet auf das Backblech legen und gleichmäßig mit der Gewürzmischung bestreuen.
  4. Lachs 6-8 Minuten im vorgeheizten Ofen grillen.
  5. Mango und Avocado schälen und würfeln, rote Zwiebel fein schneiden, mit Limettensaft vermengen.
  6. Reis kochen und gleichmäßig auf die Teller verteilen, gegrillten Lachs und Salsa darauf anrichten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese BBQ Lachs Schalen sind glutenfrei und enthalten gesunde Fette. Experimentiere mit verschiedenen Beilagen für mehr Abwechslung.

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