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Big Mac

Big Mac Pasta Salad für deine nächste Feier

Genieße den nostalgischen Geschmack eines Big Mac in Form eines erfrischenden Pasta Salats. Ideal für jede Feier!
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Kichererbsenpasta Glutenfrei und proteinreich.
Für das Fleisch
  • 1 lb 96% mageres Rinderhack Für leichteren Genuss kann mageres Putenhack verwendet werden.
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Kann weggelassen werden für glutenfreie Variante.
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Trauben-Tomaten Halbiert.
  • 1 Tasse Römersalat Gehackt.
  • 1/3 Tasse Rote Zwiebel Gewürfelt.
  • 1/3 Tasse Dillpickles Gewürfelt.
Für das Dressing
  • 3/4 Tasse Griechischer Joghurt Für milchfreie Variante veganen Joghurt benutzen.
  • 1/4 Tasse Leichte Mayonnaise Kann durch Avocado ersetzt werden.
  • 4 EL Ketchup Ohne Zuckerzusatz.
  • 1 1/2 EL Gelber Senf
  • 1 1/2 EL Dill-Pickle-Saft Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack.
Für die Garnitur
  • Weiße Sesamsamen Optional.

Equipment

  • große Pfanne
  • großer Topf
  • mittelgroße Schüssel
  • große Servierschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das mageres Rinderhackfleisch mit der Worcestershire-Sauce anbraten, bis es vollständig durchgegart ist und eine schöne braune Farbe hat, etwa 7-10 Minuten. Rindfleisch in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
  2. Bring einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Kichererbsenpasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 7-9 Minuten, bis sie al dente sind. Danach gut abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Abkühlen lassen.
  3. Während die Pasta kocht, die Traubentomaten halbieren, den Römersalat grob hacken, die rote Zwiebel und die Dillpickles in kleine Würfel schneiden. Das geschnittene Gemüse in einer Schüssel beiseite stellen.
  4. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die leichte Mayonnaise, den Ketchup, den Senf, den Dillpickle-Saft, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Paprika gut vermengen. Mische, bis eine cremige und glatte Konsistenz entsteht.
  5. In einer großen Servierschüssel die abgekühlte Kichererbsenpasta, das angebratene Rinderhack, die halbierten Tomaten, den gehackten Römersalat, die Zwiebel und die Dillpickles vermengen.
  6. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Pasta-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut mit dem Dressing umhüllt sind.
  7. Den Big Mac Pasta Salad nach Belieben mit weißen Sesamsamen garnieren und sofort servieren. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis, lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lasse den Salat mindestens 30 Minuten ruhen, um die Aromen durchziehen zu lassen. Vermeide Übermixen für knusprigen Salat.

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