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Blaubeeren Brownies

Blaubeeren Brownies ganz natürlich genießen

Entdecke die köstlichen Blaubeeren Brownies, die ohne künstliche Zusätze gefertigt werden und perfekt für jedes Dessert sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 16 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Blaubeeren frisch oder gefroren, gefrorene Früchte vorher auftauen
  • 100 g Ungesalzene Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 200 g Kristallzucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier sollten Zimmertemperatur haben
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelöl ersetzt werden
  • 0.5 TL Meersalz balanciert die Süße
  • 150 g Weizenmehl (gesiebt) kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
Für den Guss
  • 150 g Puderzucker sorgt für die süße Glasur
  • 2 EL Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Blaubeeren-Püree vorbereiten: Die Blaubeeren in einen Mixer geben und pürieren.
  2. Püree kochen: In einen kleinen Topf gießen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
  3. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 163°C vorheizen und die Backform vorbereiten.
  4. Nasse Zutaten mischen: Butter und Zucker cremig rühren, Eier und Vanille hinzufügen.
  5. Blaubeeren-Reduktion hinzufügen: Abgekühltes Püree in die nassen Zutaten einrühren.
  6. Trockene Zutaten kombinieren: Weizenmehl einrühren, bis alles gerade vermischt ist.
  7. Backen: Den Teig in die Backform gießen und etwa 35-40 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen: Brownies in der Form abkühlen lassen.
  9. Glasur zubereiten: Puderzucker, Milch und Vanille vermischen.
  10. Glasur auftragen: Glasur gleichmäßig auf die abgekühlten Brownies verteilen.
  11. Schneiden: In 16 gleich große Quadrate schneiden und im luftdichten Behälter lagern.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte auf Zimmertemperatur der Eier und das Sieben des Mehls für bessere Textur.

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