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Blechpfanne Rindfleisch

Blechpfanne Rindfleisch mit Avocado-Lime-Crema

Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliche Blechpfanne Rindfleisch Tacos, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Puten-/Hühnerhack für leichtere Variante
  • 1 Zwiebel oder Schalotten für milderen Geschmack
  • 3 Stiele Korianderstiele oder Petersilie als milde Alternative
  • 2 EL Tomatenmark oder Dosentomaten
  • 1 TL Chilipulver nach Schärfewunsch anpassen
  • 1 TL Oregano oder italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz weglassen bei salzarmer Diät
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Kreuzkümmel Currypulver kann versuchen
  • 1 TL Zwiebelpulver weglassen bei frischer Zwiebel
  • 1 TL Selleriesalz oder normales Salz mit Selleriesamen
  • 1 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen oder weglassen
Für die Tacos
  • 8 Tortillas Mais- oder Weizentortillas
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • 200 g Geriebener Käse Colby Jack, Cheddar oder Monterey Jack
Für die Avocado-Lime-Crema
  • 1 Avocado oder Guacamole
  • 1 EL Limette Zitronensaft als Alternative
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt griechischer Joghurt ist die gesündere Option
  • 2 EL Koriander oder weglassen
  • 1 Jalapeño optional

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Bereite die anderen Zutaten vor.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, brate das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel und den Korianderstielen an.
  3. Nehme ein Backblech, lege es mit Backpapier aus und bestreiche die Tortillas mit Olivenöl.
  4. Verteile die Rinderhackmischung auf einer Hälfte der Tortillas, streue Käse darüber und klappe sie zur Hälfte.
  5. Backe die Tortillas im Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Bereite währenddessen die Avocado-Lime-Crema in einer Küchenmaschine zu.
  7. Serviere die Tacos garniert mit Limettenvierteln und Koriander.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um beim Kochen effizient zu arbeiten.

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