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Bliss-Riegel

Bliss-Riegel: Der perfekte süße Genuss für jeden Tag

Die Bliss-Riegel sind die perfekte Mischung aus traditionellen Zimtschnecken und einem praktischen Dessert, ideal für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Butter oder Margarine für vegane Variante
  • 100 g Brauner Zucker weißes Zuckersetzen möglich
  • 100 g Kristallzucker
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 240 g Sauerrahm oder pflanzlicher Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, aber empfohlen
  • 320 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
Für das Backen
  • 1 TL Backpulver muss frisch sein
  • 1 TL Natron muss frisch sein
  • 2 TL Gemahlener Zimt oder andere Gewürze
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker oder Kokosblütenzucker
  • 2 EL Milch oder pflanzliche Milch

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backform 23x33 cm
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten.
  2. Butter, braunen Zucker und Kristallzucker schaumig schlagen.
  3. Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt einrühren.
  4. Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen.
  5. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Teig gleichmäßig in die gefettete Backform geben.
  7. Zimt-Zucker-Topping vorbereiten und über den Teig streuen.
  8. Riegel 25–30 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und Frosting zubereiten.
  10. Frosting gleichmäßig über die Riegel gießen und verteilen.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

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