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Bliss-Riegel

Bliss-Riegel: Der perfekte süße Genuss für jeden Tag

Bliss-Riegel sind die perfekte Mischung aus Zimtschnecken und einem schnellen Dessert. Ein Genuss voller Zimt und cremigem Frosting.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter kann durch Margarine oder pflanzliche Butter ersetzt werden
  • 100 g Brauner Zucker weißer Zucker kann verwendet werden
  • 50 g Kristallzucker nach Geschmack anpassen
  • 2 Eier können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden
  • 100 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt oder pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, aber empfohlen
  • 250 g Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
Für das Backen
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 TL Natron sollte frisch sein
  • 2 TL Gemahlener Zimt anderer Gewürze können hinzugefügt werden
  • 1 Prise Salz verwende Meersalz oder koscheres Salz
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 50 ml Milch kann auch pflanzliche Milch verwendet werden

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Backform ein.
  2. Butter und Zucker vermengen: Schlage Butter und beide Zuckerarten cremig.
  3. Eier und weitere Zutaten einrühren: Füge Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzu und mixe gut.
  4. Trockene Zutaten mischen: Vermische Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz.
  5. Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Füge die trockenen Zutaten zur nassen Mischung hinzu und falte vorsichtig.
  6. Teig in die Form geben: Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform.
  7. Zimt-Zucker-Topping vorbereiten: Vermische Zimt und Zucker für das Topping und streue es über den Teig.
  8. Backen: Backe die Riegel 25–30 Minuten und lasse sie danach abkühlen.
  9. Abkühlen und Frosting zubereiten: Mische Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt, bis es cremig ist.
  10. Riegel frostieren: Gieße das Frosting über die abgekühlten Riegel.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzliche Variationen Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.

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