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Brownie-Kekse

Brownie-Kekse: Fudgy Genuss für jeden Tag

Brownie-Kekse sind der perfekte Genuss für jeden Tag, vereinen fudgy und chewy Texturen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 120

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter herkömmliche Erdnussbutter verwenden
  • 1 Tasse brauner Zucker für Süße und Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse weißer Zucker balanciert die Süße
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für Geschmack
  • 1 Tasse Weizenmehl kann durch Mandelmehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver genau abmessen
  • 1 Teelöffel Backnatron für Lockerung
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen oder milchfreie Schokolade
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse optional
  • 1 Prise flockiges Meersalz optional
  • 1/2 Tasse zusätzliche Schokoladenstückchen für das Topping
  • 1/2 Tasse Erdnussbutterstückchen optional

Equipment

  • Backbleche
  • Schüssel
  • Keksausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel verrührst du die Erdnussbutter, den braunen Zucker und den weißen Zucker.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage jedes Ei gründlich unter.
  4. In einer separaten Schüssel vermischt du das Meizenmehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz.
  5. Gib die trockenen Zutaten schrittweise zu der feuchten Mischung und rühre sie vorsichtig unter.
  6. Setze portionsweise Teig auf die Backbleche.
  7. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  8. Lasse die Kekse für etwa 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter mit einer Brotscheibe, um die chewy Textur beizubehalten.

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