Go Back
–+ servings
Brownie Kekse

Brownie Kekse für unwiderstehlichen Genuss

Brownie Kekse sind eine köstliche Fusion aus fudgy Freude und unwiderstehlicher Keks-Textur.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: American
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann auch gesalzene Butter verwendet werden.
  • 100 g Zucker Keine Substitutionen empfohlen.
  • 50 g Brauner Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Für eine vegane Variante ein Leinsamen-Ei verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 150 g Weißes Mehl Ein glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver kann für einen glatteren Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Backnatron kann auch verwendet werden.
  • 0.5 TL Salz Immer hinzufügen, es sei denn, gesalzene Butter wird verwendet.
Optionale Zusätze
  • 100 g Schokoladenstückchen Für Abwechslung auch weiße Schokolade oder Butterscotch-Stückchen verwenden.
  • 50 g Gehackte Nüsse Weglassen für eine nussfreie Variante.
  • 1 TL Espresso-Pulver Intensiviert den Schokoladengeschmack.

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker in eine Schüssel. Verrühre die Zutaten für 2-3 Minuten.
  3. Schlage das große Ei und den Vanilleextrakt in die Zucker-Butter-Mischung. Mixe alles gut durch.
  4. Vermeng die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz) in einer separaten Schüssel.
  5. Füge nach und nach die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu. Rühre vorsichtig.
  6. Falls du Zusätze wie Schokoladenstückchen oder Nüsse verwenden möchtest, füge sie jetzt hinzu.
  7. Verwende einen Esslöffel, um Teighäufchen auf das Backblech zu setzen und lasse genug Abstand.
  8. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  9. Lass die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und dann auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sind am besten, wenn sie leicht unterbacken werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!