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Brownie Muffins

Brownie Muffins – Schokoladengenuss zum Verlieben

Diese Brownie Muffins sind der perfekte schokoladige Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Bittersüße oder halb-süße Schokolade Sorgt für den reichen Schokoladengeschmack und die Feuchtigkeit; bei Bedarf durch Zartbitter-Schokoladenstückchen ersetzen.
  • 113 g Ungesalzene Butter Fügt Fett für Feuchtigkeit hinzu; kann durch Kokosöl oder Margarine ersetzt werden.
  • 55 g Weizenmehl Gibt den Muffins Struktur; glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 35 g Ungesüßtes Kakaopulver Verstärkt den Schokoladengeschmack.
  • 0.125 Teelöffel Salz Balanciert die Süße aus.
  • 150 g Zucker Süßt die Muffins.
Optional
  • Zusätzliche Schokoladenstückchen Für den Belag, die man vor dem Backen auf die Muffins streuen kann.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Elektrischer Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit 12 Muffinförmchen auslegen.
  2. Schokolade und Butter in einer Schüssel kombinieren und schmelzen.
  3. Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben.
  4. Eier und Zucker mit einem Mixer auf hoher Stufe aufschlagen.
  5. Geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
  6. Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  7. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
  8. Muffins 13-15 Minuten backen.
  9. Für 10 Minuten im Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Brownie Muffins sind schnell und einfach zuzubereiten – ideal für alle, die Schokoladengenuss lieben!

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