Erhitze die Vollmilch in einem Topf, bis sie kocht. Nimm den Topf vom Herd und füge die sehr weiche Butter hinzu, sodass sie schmilzt. Lass die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen. In einer Küchenmaschine vermischst du das Allzweckmehl, die Schnellhefe, den Zucker und das Salz. Gib schrittweise die Milchmischung und das Ei hinzu und knete den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Lege den Teig in eine gefettete Schüssel und decke ihn mit Frischhaltefolie ab. Lass ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Vermische in einer Schüssel den lichtbraunen Zucker mit dem gemahlenen Zimt, dem Ingwer, der Muskatnuss und den Nelken. Füge die sehr weiche Butter hinzu und verrühre alles, bis eine glatte Paste entsteht.

Stürze den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Rolle den Teig zu einem Rechteck aus, etwa 40 x 50 cm. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teig.

Rolle den Teig straff zu einem großen Log und schneide ihn in 12 gleichmäßige Stücke.

Platziere die geschnittenen Rollen in eine gefettete Auflaufform. Decke sie mit Folie ab und lass sie für etwa 30 Minuten gehen.

Heize den Ofen auf 175°C vor. Backe die Butter Pecan Cinnamon Buns für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

In einem kleinen Topf schmilzt du die ungesalzene Butter. Rühre den dunkelbraunen Zucker ein, bis die Mischung blubbert. Füge die Schlagsahne, das Salz und die Pekannüsse hinzu und koche die Mischung für weitere 2-3 Minuten.

Gieße das warme Pekannuss-Topping großzügig über die frisch gebackenen Buns und serviere sie warm.