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Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen: Saftig, lecker und einfach

Buttermilchkuchen ist ein saftiger, leckerer und einfacher Kuchen, der Feuchtigkeit und Geschmack durch Buttermilch erhält.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Große Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Allzweckmehl Kein selbst-gehendes Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backnatron
  • 300 ml Buttermilch Kann mit Milch und Essig oder Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelessenz Optional
Zusätzliche Optionen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier hinzufügen und gut umrühren.
  4. Trockene Zutaten mischen.
  5. Mehlmischung und Buttermilch einarbeiten.
  6. Aromen hinzufügen.
  7. Teig in die Backform füllen.
  8. Backen für 60 bis 75 Minuten.
  9. Kuchen abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 600IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben. Variiere die Aromen nach Belieben.

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