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Cajun gekochte Eier

Cajun gekochte Eier mit würziger Knoblauchbutter

Genießen Sie Cajun gekochte Eier mit würziger Knoblauchbutter – ein proteinreicher Snack, der einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Snacks
Cuisine: Cajun
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 6-8 Hartgekochte Eier Geschält, frisch für bessere Schälbarkeit
Für die Sauce
  • 1 Stück Ungesalzene Butter Füge Olivenöl für milchfreie Option hinzu
  • 1/4 Tasse Geschnittene Zwiebeln Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 1 EL Gehackter Knoblauch Ersatz: Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpaste Nutze zusätzlich gehackten Knoblauch bei Bedarf
  • 1/4 Tasse Gemüsebrühe Ersatz: Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 TL Old Bay Gewürz Kann auch selbstgemacht werden
  • 1/4 TL Cayennepfeffer Menge nach Geschmack anpassen
  • 1/2 TL Paprika Ersatz: geräucherte Paprika
  • 1/2 TL Knoblauchpulver Ersatz: mehr gehackter Knoblauch
  • 1/2 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden
  • 1/4 TL Rote Pfefferflocken Optional weglassen

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt für Schritt Anleitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die hartgekochten Eier vorsichtig hinzu. Koche sie für etwa 9–12 Minuten und lege sie dann in Eiswasser.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, füge die Butter hinzu und lasse sie schmelzen, bis sie goldbraun ist.
  3. Gib die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne und sautiere sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
  4. Füge den Knoblauch, Knoblauchpaste und Gewürze hinzu und lasse alles 1-2 Minuten brutzeln.
  5. Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne, rühre um und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  6. Die geschälten Eier in einer Servierschüssel anrichten und die Sauce darüber gießen.
  7. Serviere die Eier warm oder abgekühlt, garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 160kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 70mgPotassium: 63mgVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Einfache Schältechnik: Verwende ältere Eier für bessere Schälbarkeit. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Aromen.

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