In einer großen Schüssel die abgekühlte, geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker gründlich vermengen. Rühre die Mischung etwa 2-3 Minuten lang, bis sie gut durchmischt und cremig ist.

Füge die gut zerdrückte reife Banane, das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung hinzu. Rühre alles für etwa 1-2 Minuten, bis eine gleichmäßige und glatte Masse entsteht.

Gib das Salz, das Backnatron und eventuell eine Prise Zimt in die Mischung. Rühre alles um, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.

Füge das Weizenmehl hinzuzufügen und rühre vorsichtig, bis keine trockenen Streifen mehr sichtbar sind.

Falte die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse behutsam unter den Teig.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Setze den gekühlten Teig mit einem Esslöffel oder Keksportionierer auf das Backblech.

Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse nach dem Backen für 2 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst.