Chinakohl Suppe: Die perfekte Wohlfühlmahlzeit

Die Chinakohl Suppe ist eine gesunde, einfache und schnelle Mahlzeit, die perfekt für stressige Wochentage ist.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Soups

Cuisine: Asian

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 Liter Hähnchen- und Schweinebrühe Für vegetarische Option Gemüsebrühe verwenden.
1 Esslöffel Hühnerbrühe-Pulver Verstärkt den herzhaften Geschmack.

Für das Gemüse

1 Stück Napa-Kohl (Chinakohl) Frischer Kohl für den besten Geschmack.
2 Stück Karotten Alternativen: Daikon, Jicama oder Süßkartoffeln.

Sonstiges

nach Geschmack Salz Für die Geschmacksverstärkung.

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Chinakohl vorbereiten: in Viertel schneiden und Strunk entfernen.
Chinakohl reinigen: Blätter in kaltem, gesalzenem Wasser einweichen und gründlich abspülen.
Karotten schneiden: in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Brühe vorbereiten: Hühner- und Schweinebrühe zum Kochen bringen und Karotten, Chinakohl, Salz, und Hühnerbrühe-Pulver hinzufügen.
Suppe köcheln lassen: Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Servieren: heiße Suppe in Schalen schöpfen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gCholesterol: 10mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten und achte darauf, die Brühe frühzeitig zu würzen, um optimale Aromen zu entwickeln.

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