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Chinakohlsuppe

Chinakohlsuppe: Einfaches Rezept für jeden Tag

Diese Chinakohlsuppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für hektische Wochentage. Eine köstliche, nahrhafte und budgetfreundliche Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Liter Hühner- und Schweinebrühe Homemade für besten Geschmack oder Fertigbrühe verwenden.
  • 1 Stück Napa-Kohl Frisch, für besten Geschmack.
  • 2 Stücke Karotten Kann durch Daikon oder Süßkartoffeln ersetzt werden.
  • nach Geschmack TL Salz Passe die Menge nach deinem persönlichen Geschmack an.
  • 1 TL Hühnerbrühepulver Für eine vegetarische Variante gemüsebrühe verwenden.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chinakohl vierteln und Strunk entfernen, anschließend unter kaltem Wasser abspülen. Dauer: 5 Minuten.
  2. Karotten schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dauer: 5 Minuten.
  3. Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen, dann Karotten, Napa-Kohl, Salz und Hühnerbrühepulver hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
  4. Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren.
  5. Suppe vom Herd nehmen und heiß servieren, optional mit Reis.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Suppe langsam köcheln lassen, um die Aromen zu intensivieren.

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