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Cowboy Butter Hähnchen

Cowboy Butter Hähnchen für dein Grillvergnügen

Cowboy Butter Hähnchen sind saftige Spieße mit einer buttrigen Marinade, perfekt für jede Grillparty.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Grillgerichte
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 2 EL Frisch gepresster Zitronensaft frisch ist am besten
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL Dijon-Senf oder normaler Senf
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt
  • 2 zehen Knoblauch frisch und fein gehackt
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Belieben
Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut in 2,5 cm große Würfel
  • Holz- oder Metallspieße Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, gehackte Petersilie, Knoblauch, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.
  2. Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut umrühren. Abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Grill auf mittelhohe Hitze aufheizen, etwa 200°C (400°F). Überprüfen, ob der Grill gut vorgeheizt ist.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke abtropfen lassen und gleichmäßig auf die Spieße auflegen.
  5. Die Hähnchenspieße auf den Grill legen und 10-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 400mgVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für intensiveren Geschmack das Hähnchen bis zu 2 Stunden marinieren.

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