Cowboy Kohl: Herzhaftes Cabbage-Crossover Gericht

Cowboy Kohl ist ein köstliches, herzhaftes Gericht mit Hackfleisch und Gemüse, ideal für ein schnelles Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

500 g Hackfleisch Puten- oder Hähnchenhack möglich
300 g Kohl Frischer grüner Kohl oder roter Kohl
1 Zwiebel Für einen milderen Geschmack Schalotten verwenden
1 Paprika Jede Paprika oder Zucchini für eine kohlenhydratarme Option
400 g Hübschen Tomaten Dosen sind praktisch, frische Tomaten sind besser
1 EL Taco-Gewürz Selbstgemachte Mischung mit Kreuzkümmel und Chili-Pulver
100 g Knusprige Fritos Jede Marke von Tortilla-Chips kann verwendet werden
150 g Geriebener Käse Cheddar oder mexikanische Mischungen möglich
150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesündere Variante

Equipment

große Pfanne
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und Zwiebel sowie Paprika würfeln.
Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten.
Zwiebel und Paprika zum Hackfleisch hinzufügen und weitere 3-5 Minuten anbraten.
Gehackte Tomaten und Taco-Gewürz in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Vorbereiteten Kohl hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis er leicht zusammengefallen ist.
Fritos und geriebenen Käse gleichmäßig verteilen und abdecken, bis der Käse schmilzt.
Cowboy Kohl warm servieren und nach Belieben mit Sauerrahm garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 20mgIron: 25mg

Notes

Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse oder Gewürzen für mehr Variationen.

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