Ofen auf 175 °C vorheizen, Kastenform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

Butter mit Zucker in einer großen Schüssel etwa 3 Minuten hell und luftig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, danach Vanilleextrakt zufügen.

In separater Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Trockene Zutaten abwechselnd mit Sauerrahm in die Butter-Zucker-Mischung einfügen.

Cranberries mit Mehl wenden und vorsichtig in den Teig einarbeiten.

Frischkäse, Puderzucker, Eigelb und Vanilleextrakt glatt rühren.

Die Hälfte des Teigs in die Kastenform geben, Frischkäsefüllung darauf verteilen und mit restlichem Teig abdecken.

Kuchen 55-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Puderzucker mit Vanille und Milch zu einer Glasur vermischen und gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen träufeln.