Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer kleinen Schüssel vermenge das glutenfreie Mehl, Backpulver und das Salz gründlich.

Rinse die frischen Cranberries gründlich und hacke sie grob.

In einer großen Schüssel mische den Zucker mit der Orangenschale.

Gib die Mischung aus trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Orangenschale und dem Zucker.

Schneide die kalte Butter in kleine Stücke und füge sie zur Mehlmischung hinzu.

In einer separaten Schüssel verrühre die Buttermilch, das kalte Ei, den Vanilleextrakt und den Orangensaft.

Füge die feuchte Mischung vorsichtig zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles leicht.

Falte die gehackten Cranberries behutsam in den Teig ein.

Forme den Teig auf dem Backblech zu einem etwa 18 cm großen Kreis, der 2 bis 2,5 cm dick ist.

Lass den geformten Teig für 10 bis 48 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Schneide den gekühlten Teig vorsichtig in Keile und bestreiche die Oberseite mit etwas extra Buttermilch.

Backe die Scones im vorgeheizten Ofen für 22-26 Minuten.

Während die Scones abkühlen, bereite die Glasur vor, indem du den Puderzucker mit dem Orangensaft verquirlst.

Nachdem die Scones leicht abgekühlt sind, träufle die Glasur großzügig über die Oberseite.