Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und füge 250 g Fusilli hinzu. Koche die Pasta nach Packungsanweisung für etwa 10–12 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße die Nudeln in einem Sieb ab und spüle sie kurz unter kaltem Wasser.

In einer mittelgroßen Schüssel vermengst du 150 g Mayonnaise, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Dijon Senf und 2 Esslöffel Olivenöl. Rühre alles gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.

In einer großen Schüssel gibst du die abgekühlte Fusilli, 150 g gehackte sonnengetrocknete Tomaten und eine Handvoll frisch gehackten Basilikum. Füge 50 g geriebenen Parmesan und 30 g geröstete Pinienkerne hinzu und vermische alles sanft.

Gieße das Dressing über die Pasta-Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gleichmäßig umhüllt ist. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen.

Probiere den Nudelsalat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Du kannst etwas Salz, Pfeffer oder zusätzliches Zitronensaft hinzufügen.

Decke die Schüssel ab und stelle den Nudelsalat für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, um die Aromen durchziehen zu lassen.