Trauben vorbereiten: Entferne die Trauben von den Stielen, spüle sie unter kaltem Wasser und lasse sie trocknen.

Creme mischen: Vermenge den Frischkäse und Sauerrahm in einer Schüssel und rühre glatt.

Süßen und aromatisieren: Füge Zucker und Vanilleextrakt dazu; gut umrühren.

Trauben unterheben: Hebe die trockenen Trauben vorsichtig unter die Creme.

Kühlen für mehr Geschmack: Decke den Salat ab und stelle ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Garnieren und servieren: Streue Pekannüsse und braunen Zucker kurz vor dem Servieren darüber.