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Crockpot Hähnchen Chili

Crockpot Hähnchen Chili für gemütliche Abende

Genieße das köstliche Crockpot Hähnchen Chili, das mühelos zubereitet wird und perfekt für gesellige Abende geeignet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut oder Hähnchenschenkel für mehr Geschmack
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist am besten
Für die Gewürze
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL trockenes Oregano
  • 2 EL Chilipulver je nach Vorliebe anpassen
  • 1/2 TL gemahlener Cayennepfeffer optional für zusätzlichen Pep
Für die Gemüse
  • 1 Stück gelbe Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 4 zehen gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver als Ersatz
Für die Basis
  • 400 g Great Northern Bohnen gut abspülen
  • 1 Dose Dosen-Würzige grüne Chilis eine scharfe und eine milde Dose für ausgewogene Schärfe
  • 400 g abgetropfter Mais oder schwarze Bohnen als Ersatz
  • 500 ml Hühnerbrühe niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 50 g frischer, gehackter Koriander oder Petersilie nach Belieben
Für die Cremigkeit
  • 200 g Frischkäse vor der Zugabe weich sein
  • 100 ml Sahne oder saure Sahne als Ersatz

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritte
  1. Lege die gewürzten Hähnchenbrüste ohne Haut als Grundlage in den Crockpot.
  2. Bestreue die Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und den Gewürzen.
  3. Gib die gehackte gelbe Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Füge die gut abgetropften Great Northern Bohnen, die Dosen-Würzigen grünen Chilis und den abgetropften Mais hinzu.
  5. Gieße die natriumarme Hühnerbrühe gleichmäßig über die anderen Zutaten.
  6. Rühre vorsichtig um, um alles gut zu vermischen.
  7. Setze den Deckel auf den Crockpot und koche das Chili auf der LOW-Stufe für 8 Stunden oder auf HIGH für 3-4 Stunden.
  8. Nimm nach der Kochzeit die Hähnchenbrust heraus und zerkleinere sie mit zwei Gabeln.
  9. Füge den weichen Frischkäse und die Sahne hinzu und rühre um.
  10. Koche das Chili auf der HIGH-Stufe für zusätzliche 15 Minuten.
  11. Serviere das fertige Crockpot Hähnchen Chili mit Toppings wie Koriander, Jalapeños und Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lagere Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder friere portionsweise ein.

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