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Dekadente Schildkrötenriegel

Dekadente Schildkrötenriegel für süße Momente

Dekadente Schildkrötenriegel sind die perfekte Mischung aus Schokolade, Karamell und Pekannüssen für süße Momente.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: konditor
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse kalte Butter Kann mit milchfreier Butter ersetzt werden.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Zucker (für den Boden)
Für das Karamell
  • 1 Tasse Zucker (für das Karamell)
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter Kann durch milchfreie Butter ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Schlagsahne Milchfreie Sahne kann verwendet werden.
  • 1 Tasse geröstete Pekannüsse Können durch Walnüsse ersetzt oder weggelassen werden.
Für das Topping
  • 2 Tassen Schokoladenstückchen Halb süß oder Milchschokolade.
  • 1 Teelöffel Meersalz Optional.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Topf
  • Backform 9x13 Zoll
  • Mikrowelle
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Butter, Allzweckmehl und Zucker in einer Rührschüssel vermischen, bis krümelig. In eine Backform drücken und 15-18 Minuten backen.
  2. Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, 5 Minuten rühren bis goldbraun. Schlagsahne hinzufügen und glatt rühren. Pekannüsse unterheben.
  3. Karamell über die Kruste gießen und 10-12 Minuten backen, bis es blubbert.
  4. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen. Schokoladenstückchen in der Mikrowelle schmelzen.
  5. Geschmolzene Schokolade über das Karamell gießen und 1 Stunde bei Raumtemperatur auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Riegel können bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gefrorene Riegel halten bis zu 3 Monate.

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