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Dubai Schokoladenkuchen

Dubai Schokoladenkuchen mit Pistazienfüllung

Dieser Dubai Schokoladenkuchen mit Pistazienfüllung begeistert mit seiner saftigen Textur und dem einzigartigen Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Arabisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Allzweckmehl Verwende Kuchenmehl für eine noch leichtere Textur.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker kann Feuchtigkeit und Kaubarkeit hinzufügen.
  • 75 g Kakaopulver Holländisches Kakaopulver verstärkt die Reichhaltigkeit.
  • 1 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist für eine optimale Aufflackern.
  • 1 TL Backsoda In Kombination mit sauren Zutaten für Fluffigkeit verwenden.
  • 0.5 TL Salz Verwende Meersalz für einen komplexeren Geschmack.
  • 1 Stück Großes Ei Aquafaba kann als vegane Alternative eingesetzt werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt Selbstgemachte Vanille bietet ein reichhaltigeres Aroma.
  • 240 ml Milch Mandelmilch kann als milchfreie Alternative dienen.
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzene Butter für mehr Geschmack ersetzt werden.
  • 150 ml Heiße Kaffee Heiße Wasser oder Milch eignen sich ebenfalls, falls Kaffee vermieden wird.
Für die Füllung
  • 150 g Zerfetzter Phyllo-Teig (Kataifi) Zerbrochener Blätterteig kann hilfreich sein.
  • 50 g Butter Kokosöl ist eine gute Option für eine milchfreie Variante.
  • 200 g Pistaziencreme Pistazienbutter kann einen Ersatz darstellen, aber die Süße anpassen.
Für das Topping
  • 100 g Milch- oder halb-süße Schokolade Dunkle Schokolade sorgt für eine weniger süße Option.
  • 200 ml Schlagsahne oder Tischsahne Tischsahne bietet ein reichhaltigeres Erlebnis, das typisch für ostmittlere Desserts ist.

Equipment

  • Backform (20 oder 23 cm)
  • Mischschüssel
  • Pfanne
  • mikrowellengeeignete Schüssel
  • Küchenmixer oder Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Backform mit einem Durchmesser von 20 oder 23 cm leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
  3. Füge das Ei, Vanilleextrakt, Milch und Pflanzenöl hinzu und gieße heiße Kaffee hinzu.
  4. Gieße den vorbereiteten Teig in die gefettete Backform und backe den Kuchen für etwa 25 Minuten.
  5. Während der Kuchen bäckt, erhitze in einer Pfanne zerfetzten Phyllo-Teig und Butter.
  6. Lass die Mischung abkühlen, bevor du sie mit Pistaziencreme vermengst.
  7. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade und die Sahne kombinieren und in der Mikrowelle erhitzen.
  8. Lass den gebackenen Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  9. Verteile die Pistazienfülle auf der Kuchenschicht und gieße die geschmolzene Schokolade vorsichtig darüber.
  10. Dekoriere den Kuchen mit etwas Pistaziencreme und grob zerstoßenen Pistazien.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 5IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieser Dubai Schokoladenkuchen wird dich mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner intensiven Textur verzaubern!

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