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Earl Grey Tiramisu

Earl Grey Tiramisu für den besonderen Genuss

Erlebe den einzigartigen Genuss von Earl Grey Tiramisu, einer raffinierten Variante des klassischen Desserts mit blumigem Aroma und cremiger Textur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 500 g Mascarpone-Käse oder Ricotta für eine leichtere Variante
  • 300 ml Schlagsahne luftig geschlagen
Für den Geschmack
  • 4 Beutel Earl Grey-Tee hochwertig, lose oder in Beuteln
  • 150 ml Espresso/Kaffee frisch gebrüht, entkoffeiniert möglich
  • 100 g Zucker Zuckeralternativen sind möglich
Für die Struktur
  • 200 g Löffelbiskuits oder Biskuitteig
  • 30 g Kakaopulver holländisches Kakaopulver empfohlen

Equipment

  • Handmixer
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereite eine starke Tasse Earl Grey-Tee vor und lasse ihn vollständig abkühlen.
  2. Vermenge Mascarpone-Käse und Schlagsahne in einer Schüssel und schlage sie bis sie luftig ist.
  3. Vermische den Earl Grey-Tee mit Espresso/Kaffee und Zucker, bis der Zucker aufgelöst ist.
  4. Tauche die Löffelbiskuits kurz in das Kaffeegemisch und lege sie in die Auflaufform.
  5. Verteile eine Schicht der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits.
  6. Wiederhole die Schichten von Löffelbiskuits und Mascarpone-Creme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  7. Streue Kakaopulver über die oberste Schicht und lasse das Tiramisu mindestens 4 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 30mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Das Tiramisu kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Garnieren mit Minzblättern oder essbaren Blumen für die Präsentation.

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