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Ei-Rolle in einer Schüssel

Ei-Rolle in einer Schüssel für schnelles Abendessen

Genieße die köstliche Ei-Rolle in einer Schüssel – schnell zubereitet und perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Schweinehack Kann durch Putenhack, Hähnchen oder Rinderhack ersetzt werden.
Für die Würze
  • 1 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten, kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 EL frischer Ingwer (gerieben) Gemahlener Ingwer ist eine gute Alternative.
Für das Gemüse
  • 200 g Coleslaw-Mix (geschnittenes Kohl & Karotten) Frisch gehackter Kohl funktioniert ebenfalls gut.
  • 3 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Option.
  • 1 EL Reisessig Apfelessig kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 TL Sriracha oder Chilipaste (optional) Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
Für das Finishing
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Scheiben) Für die Garnitur.
  • 1 EL Sesamkörner (optional) Kann weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Sesamöl. Gib das Schweinehackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren an, bis es vollständig gebräunt ist, was etwa 5-7 Minuten dauert.
  2. Füge nun die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne hinzu. Sauté die Mischung für 2-3 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind und die Aromen intensiv duften.
  3. Streue den Coleslaw-Mix über das Fleisch. Rühre gut um und koche die Mischung für 5-7 Minuten.
  4. Gieße die Sojasauce, den Reisessig und die Sriracha in die Pfanne und vermische alles gut. Lasse die Mischung für weitere 1-2 Minuten kochen.
  5. Nehme die Pfanne vom Herd und streue die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und die optionalen Sesamkörner darüber. Serviere die Ei-Rolle in einer Schüssel heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack und die optimale Knusprigkeit. Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten oder pflanzlichen Alternativen für Variationen.

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