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Einfache eingelegte Rüben

Einfache eingelegte Rüben für jeden Tag

Einfache eingelegte Rüben sind eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 10 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Wartezeit 1 day
Total Time 1 day 10 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Salads
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rüben
  • 4 Stück Gekochte Rüben Frisch zubereitet
  • 1 Tasse Weißer Essig Oder Apfelessig für fruchtigen Geschmack
Für die Lake
  • 1 Tasse Wasser Kein Ersatz notwendig
  • 2 Esslöffel Zucker Alternativ Stevia verwenden
  • 1 Teelöffel Salz Gewöhnliches Tafelsalz

Equipment

  • Einmachgläser
  • Hitzebeständige Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die gekochten Rüben und schneide sie in gleichmäßige Scheiben oder Würfel.
  2. Packe die Rübenscheiben in sterilisierten Einmachgläsern.
  3. Vermische den weißen Essig, das Wasser, den Zucker und das Salz in einer hitzebeständigen Schüssel.
  4. Gieße die heiße Lake gleichmäßig über die Rüben in den Gläsern.
  5. Lasse die Gläser bei Raumtemperatur für etwa 2 Stunden abkühlen und stelle sie dann in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese eingelegten Rüben sind bis zu 6 Wochen haltbar und ideal für Salate oder einfach als Snack.

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