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Eingelegte rote Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln für deinen perfekten Crunch

Eingelegte rote Zwiebeln sind eine schnelle und einfache Beilage, die jedem Gericht einen perfekten Crunch verleiht.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Vegan
Calories: 20
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Einlage
  • 1 Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 240 ml Weißweinessig oder Apfelessig
  • 240 ml Wasser
  • 1 EL Zucker je nach Vorliebe anpassbar
  • 1.5 TL Salz

Equipment

  • Scharfes Messer
  • Mandoline
  • Topf
  • Glasgefäß

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide eine große rote Zwiebel in dünne Scheiben.
  2. Legen die geschnittenen Zwiebeln in ein sauberes Glasgefäß.
  3. Erhitze Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem kleinen Topf und rühre, bis der Zucker aufgelöst ist.
  4. Gieße die heiße Flüssigkeit über die Zwiebeln im Glas.
  5. Lass das Glas abkühlen und stelle es dann in den Kühlschrank.
  6. Nach mindestens 30 Minuten sind die Zwiebeln bereit, serviert zu werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 20kcalCarbohydrates: 5gSodium: 300mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin C: 1mgCalcium: 10mg

Notes

Für das beste Ergebnis die Zwiebeln dünn schneiden und eine warme Marinade verwenden.

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