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Lavendel Bananenbrot

Entdecke das perfekte Lavendel Bananenbrot

Dieses Lavendel Bananenbrot vereint süße Bananen mit zarten Lavendelnoten und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: French
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Substitution: Verwende 1:1 glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Substitution: Ersetze sie durch geschmolzenes Kokosöl für eine milchfreie Option.
  • 0.75 Tassen Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier (groß) Substitution: Verwende Flax-Eier (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser pro Ei) für eine vegane Option.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Lavendel-Extrakt Alternative: Verwende fein gehackten frischen Lavendel, wenn der Extrakt nicht verfügbar ist.
  • 3 Stück Reife Bananen Verwende sehr reife mit braunen Punkten für optimale Ergebnisse.
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 TL Lavendel-Extrakt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 EL Milch Substitution: Verwende pflanzliche Milch für eine milchfreie Option.
  • 0.5 Tassen Schlagsahne

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine Kastenform für 6 Tassen mit Antihaftspray vor.
  2. In einer kleinen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gründlich miteinander vermischen.
  3. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker glatt rühren.
  4. Füge die geschlagenen Eier, Vanilleextrakt und Lavendelextrakt zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Füge die trockenen Zutaten aus der ersten Schüssel hinzu und falte sie sanft unter.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und gleichmäßig verteilen.
  7. Backe das Lavendel Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 55 bis 60 Minuten.
  8. Lass das Lavendel Bananenbrot nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Für die Glasur, vermische den Puderzucker, Lavendelextrakt, Vanilleextrakt, Milch und Schlagsahne in einer Schüssel.
  10. Sobald das Lavendel Bananenbrot vollständig abgekühlt ist, verteile die Glasur gleichmäßig darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für die beste Süße und Textur. Passe die Glasur nach Bedarf an.

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