Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und fügen Sie das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie alles an, bis das Fleisch gleichmäßig gebräunt und krümelig ist, etwa 4-5 Minuten.

Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, falls notwendig. Geben Sie nun die Brühe, den Jasminreis, die gehackten Paprika, die gehackten Tomaten (mit Saft), das Tomatenmark, die Worcestershiresauce und die italienische Gewürzmischung in die Pfanne. Rühren Sie alles gründlich um.

Bringen Sie die Mischung schnell zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie alles 18-20 Minuten köcheln, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie die Mischung vorsichtig um und streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber. Decken Sie die Pfanne wieder ab.

Garnieren Sie die fertige Entkernte Paprika mit frischer Petersilie und servieren Sie sie sofort heiß.