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Erdbeer-Bananen-Joghurt-Muffins

Erdbeer-Bananen-Joghurt-Muffins für kleine Genießer

Gesunde Erdbeer-Bananen-Joghurt-Muffins, perfekt für kleine Esser und ohne zugesetzten Zucker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 stück sehr reife Bananen sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • 200 g griechischer Joghurt fügt Protein und Cremigkeit hinzu
  • 200 g Vollkornmehl bietet Vollkornernährung
  • 150 g frische Erdbeeren klein geschnitten für Kleinkinder
  • 1 TL Backpulver hilft beim Aufgehen
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack hervor
  • 1 TL Zimt optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Mini-Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. Banane zerdrücken und Joghurt und Zimt hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Feuchte und trockene Zutaten vorsichtig kombinieren.
  5. Klein geschnittene Erdbeeren unter den Teig heben.
  6. Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 15 Minuten backen.
  7. Muffins abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gCholesterol: 5mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Muffins sind ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

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