Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine Mini-Muffinform vor.

Vermenge die verriebene Banane, den Joghurt und die gehackten Erdbeeren in einer großen Rührschüssel.

Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz.

Schütte die trockenen Zutaten über die feuchten Zutaten und rühre vorsichtig.

Fülle die Muffinformen zu ¾ voll mit dem Teig.

Backe die Muffins für 15-18 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lasse die Muffins für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.