Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23 cm runde Kuchenform mit Butter ein.

Schmelzen Sie 60 g Butter in einer Pfanne und fügen Sie 100 g Zucker hinzu. Lassen Sie die Mischung kochen, bis sie leicht karamellisiert, ca. 3-5 Minuten.

Schneiden Sie die Erdbeeren und legen Sie sie gleichmäßig über das Karamell in der Kuchenform.

Mischen Sie in einer Schüssel 200 g Weizenmehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.

Schlagen Sie 120 g Butter und 150 g Zucker für 3-4 Minuten, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Mischen Sie die trockenen Zutaten und die 120 ml Vollmilch abwechselnd unter die Buttermischung.

Löffeln Sie den fertigen Teig über die Erdbeeren in der Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten und überprüfen Sie die Garheit mit einem Zahnstocher.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen.

Stürzen Sie den Kuchen vorsichtig auf einen Teller und servieren Sie ihn.