Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Schmetterlings-Pasta al dente, etwa 8–10 Minuten. Gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um abzukühlen.

Während die Pasta abkühlt, bereite die restlichen Zutaten vor: Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben, halbiere die Trauben und schneide die Zwiebel in Ringe. Lass die Mandarinen abtropfen.

Kombiniere die abgekühlte Pasta mit den Erdbeeren, Trauben, Zwiebelringen, Babyspinat, Mandarinen, Pekannüssen und Feta in einer großen Schüssel. Rühre sanft um.

Gieße das Dressing über die Mischung und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mische vorsichtig.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Salat sanft umrühren und nach Geschmack nachwürzen. Serviere gekühlt.