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Erdbeermilchshake

Erdbeermilchshake Genuss für jeden Tag

Ein köstlicher Erdbeermilchshake-Pfundkuchen für entspannte Nachmittage und gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter weich
  • 300 g Zucker Kristallzucker
  • 4 Stück Eier
  • 200 ml Erdbeermilch oder normale Milch mit Erdbeerextrakt
  • 200 g Sauerrahm oder plain Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner
  • 300 g Allzweckmehl gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Erdbeermarmelade oder andere Fruchtmarmelade
  • 200 g Frische Erdbeeren gehackt
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker gesiebt
  • 50 ml Erdbeermilch nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Handmixer
  • Kastenform
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Teig zubereiten
  1. Ofen vorheizen auf 163 °C und eine Backform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Erdbeermilch, Sauerrahm und Vanilleextrakt vermischen.
  5. Mehl, Backpulver und Salz sieben.
  6. Trockene Zutaten abwechselnd mit feuchten Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  7. Erdbeermarmelade und frische Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  8. Teig in die Form gießen und glatt streichen.
  9. Kuchen 60-70 Minuten backen und abkühlen lassen.
  10. Glasur zubereiten und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Kuchen kann warm serviert werden. Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

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